Orient Extrême, gardēžu japāņu restorāns

Mēs nemēģinām jums neko iestāstīt, taču Parīzē ir tikai divi rokas pirkstiem saskaitāmie japāņu restorāni. Un Orient Extrême, kā apgalvo mūsu avoti, ir viens no tiem.

Tāpēc, lai paši pārliecinātos un pārliecinātos, vai Orient Extrême patiešām ir viens no labākajiem japāņu restorāniem Parīzē, mēs devāmies uz vienu no divām adresēm, kas atrodas blakus Avenue Montaigne - otra adrese ir Neuilly-sur-Seine. Un, ņemot vērā to, ka Orient Extrême pieder tai pašai saimei kā Kinugawa, Yoko un The Cod House, divas adreses, kas mums ļoti patīk, mēs esam diezgan pārliecināti par došanos uz turieni.

Orient Extrême, kas lepojas ar jauku mazu saulainu terasi un ir plaši atvērts ārpasaulei, ieguva labu punktu, tiklīdz mēs ieradāmies. Bet kas tieši ir ēdienkartē? Zivis, protams, un ļoti svaigas!

Suši, sašimi, maki, kalifornijas maki, chirashi... Katram kaut kas piemērots, un ir daudz dažādu zivju, no kurām izvēlēties: klasiskie tunča un laša ēdieni, kā arī dažas jautrākas zivis: cepti krabji, tunča vēders, grilēta laša āda, garneļu tempura un tā tālāk. Un tas vēl nav viss. Orient Extrême piedāvā arī lieliskus japāņu ēdienus: tvaicētu jūrasmēles fileju, uz grila ceptas garneles, uz grila ceptas zeltgalvītes, uz pannas ceptas Čīles jūras asara filejas.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 18. līdz 24. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Kur paēst Parīzē? Top adreses, atklājumi un iecienītākās vietas pa rajoniem

Reizi divos mēnešos Orient Extrême piedāvā arī divus īslaicīgus ēdienus. 2018. gada maijā un jūnijā: Sakana Wakame - jūras aļģu, laša, tunča un sojas vinegreta salāti un Suzuki Geneva Fu - pannā cepta jūras asara fileja, šiso pistou, burkānu juliene un soja.

Kā uzkodas ir maigs tunča tartars ar ikriem (18e) un jūras aļģu salāti ar lasi, tunci un sezama eļļas vinegretu (14e). Tam seko miso mērcē marinēta grilēta melnā menca(35e), kas ir kūstoši salda, un smalks pusgatavu laša maki (21e), zušu maki (11e), pikantu tunča maki (10e) un pikantu tunča suši ar pārsteidzoši ceptiem rīsiem (7e). Svaiguma un baudas prieks.

Verdikts ir skaidrs: Orient Extrême ir izcils japāņu restorāns, un, kad būsiet nogaršojuši tā izsmalcināto, gardēžu virtuvi, būs grūti atgriezties pie sava vietējā japāņu restorāna!