Pirms diviem gadiem Oberkampf un Grands Boulevards izveidotais Goiko, Spānijas burgeru etalons , jau ir pierādījis savu vērtību, Parīzes burgeru nedēļas noslēgumā iegūstot balvu "Labākais burgeris Parīzē 2021".
Oberkampf adrese ar savu krāsaino atmosfēru ir līdzīga Grands Boulevards adresei, un tās ķieģeļu, koka un betona dekors ar apkārt novietotajiem svaigu kartupeļu maisiem un kuplajiem banketiem aicina lielām draugu grupām labi pavadīt laiku.
Tomēr pagājušā gada balva Goiko neļauj gulēt uz lauriem un šopavasar piedāvā ne mazāk kā 6 jaunas burgeru receptes, kas papildinās uzņēmuma klasiskās receptes. Līdztekus nu jau neaizstājamajiem Kevina Bēkona un Kevina Kostnera burgeriem tagad ir 3 jauni gaļas burgeri un 3 jauni veģetārie burgeri, no kuriem divi ir vegāniskie, lai apmierinātu visas ēstgribas un diētas.
Kā ierasts, Goiko burgeri tiek gatavoti, izmantojot pēc iespējas vietējās izcelsmes produktus, bet vegānu un veģetārajos burgeros steiku aizstāj ar Beyond Meat veģetāro steiku, kas ir pazinēju iecienīts gaļas aizstājējs, vai ar veģetāro vistas gaļu.
Piemēram, nobaudiet Edamamita ar edamame, brokoļiem, kuskusu un rīsiem, vegānu sieru, ceptiem baklažāniem, karamelizētiem sīpoliem, tomātiem, batavijas salātiem un vegānu graudaugu maizi vai Chick-tarienne ar dārzeņos apceptu vistu, vegānu sieru, grilētu papriku, a la plancha sīpoliem, batavijas salātiem un vegānu graudu maizi. Kā redzat, šeit nav nekādu kompromisu attiecībā uz garšu.
Mums tajā dienā bijagaļēdīgs noskaņojums, tāpēc izvēlējāmies citus Goiko jaunos piedāvājumus, kas bija tikpat dāsni kā parasti. Pirmkārt, smash burgeru (14,90 €), kas kļuvis par Parīzes burgeru restorānu klasiku. Ļoti dāsns kausētā siera un gaļas ziņā - divi 100 g steiki, kas saspiesti līdz pilnībai - Goiko smash mūs pārliecināja.
Arī Madrides burgeris (15,40 €) ir ļoti nerātns, lai gan tradicionālāks. Tas ir jauks veltījums Goiko izcelsmei ar karamelizētiem tomātiem, grilētiem sīpoliem, Čedaras sieru, kornišoniem un kvalitatīvu malto liellopu gaļu. Nevilcinieties nobaudīt Boom Balls (8,40 €) - atkarību izraisošas mazas bumbiņas no ceptas Gouda un jalapenos!
Oficiāla vietne
www.goiko.fr
