Restorāns Armonia, kas atrodas Marsa laukumu ielā Parīzes 7. rajonā, apvieno izsmalcinātu ēdienu un izsmalcinātu vīnu. Mēs dodamies iepazīt šo restorānu, kura neuzkrītošajā interjerā, kurā saplūst koks un marmors, radot zen atmosfēru.
Restorānu vada Andrea, kurš ir dzimis Neapolē un strādājis Robušona, Asela Manesa un Tuvo Austrumu prinča virtuvēs. Savukārt Mustafa ir mācījies pie pasaules čempiones miksologes Hannas van Ongevalles. Kopā viņi ir apvienojuši spēkus, lai radītu restorānu, kurā elegance un kvalitāte iet roku rokā.
Ēdienkartē ir franču ēdieni, bet daudz iedvesmas no citām valstīm. Andrea iedvesmu smeļas savās saknēs un ceļojumos. Neatkarīgi no tā, vai ieradīsieties uz burvīgām pusdienām vai lieliskām vakariņām, šajā vietā ir kaut kas, kas apmierinās jūsu vēlmes. Mūsu apmeklējuma laikā mūs vilināja degustācijas ēdienkarte, kuru varat iepazīt zemāk.
Amuse bouche: dievišķā carbonara olu kastrolis.
1. uzkoda: lieliski pagatavots jūras brētliņas karpačo ar citrusaugļiem.
2. uzkoda: tumšzaļie kabači, pildīti ar trušiem un garnelēm kūpinātā mērcē, kas pagatavoti līdz pilnībai, lai iegūtu skaistu sauszemes un jūras apvienojumu.
1. ēdiens: menca, biešu buljons un dārzeņu gyoza - lieliska kombinācija!
2. ēdiens: zemā temperatūrā vārīta teļa gaļa, kukurūzas biezenis un apdeguši mazie puravi. Izkūst mutē ar patīkamu biezeņa piedevu.
Pirms deserta: dzeltenais kivi un safrāna sorbets, apdegušas kukurūzas un bazilika čipsi svaigam maltītes noslēgumam.
Deserts: kokosriekstu bezē ar slāpekli un mango sifonu, kas rada pārsteidzošu šovu.
Tātad, kā redzat, šis ir restorāns, kas patiešām ir pelnījis, lai par to runātu. Ja jums patīk izsmalcināts ēdiens, izsmalcinātība un apkalpošana, šī ir vieta tieši jums.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 24. novembris, Pie 2025. gada 31. decembris,
Izvietot
Restorāns Armonia
15 Rue du Champ de Mars
75007 Paris 7
Oficiāla vietne
restaurant-armonia.fr
Vairāk informācijas
Darba laiki: 12.00 - 14.30, 19.00 - 22.30
