RestorānsLa Galerie, kas atrodas pretī slavenajam gardēžu restorānam Le George Parīzes pils Four Seasons George V labajā spārnā, ir no jauna atklājis savu jauno ēdienkarti, kas noteikti iepriecinās.
Šajā 19. gadsimta interjerā, kas ir viesnīcas sirds, iekārtojieties uz kāda no skaistajiem banketiem vai daudzajiem krēsliem, lai baudītu maltīti, kurā apvienots franču kulinārijas mantojums, radošums un mūsdienīgums, pateicotiesAlana Taudona talantam.
Lai atsvaidzinātu savu ēdienkarti, šefpavārs ir sadarbojies ar nelieliem vietējiem ražotājiem un dārzkopjiem, kas atrodas tikai dažus kilometrus no Parīzes un ir rūpīgi atlasīti, ņemot vērā viņu produktu kvalitāti un atbildīgu pieeju.
Viens no jaukākajiem atklājumiem ir Fleur de Tourteau et radis, kas uz šķīvja izskatās kā zieds. Tos, kas meklē autentiskumu, vilinās slavenais puravu vinaigrette fondant, kas tiek konservēts vesels, lai saglabātu visus tā aromātus. To pasniedz kopā ar olu un smalku vinegretti kā garšvielu.
Mūsu iecienītākais irOeuf Parfait, protams, ar Parīzes reģiona sēnēm. Pareizi pagatavots un kombinēts, tas noteikti iepriecinās.
Galvenie ēdieni ir tādi noteikti favorīti kā Coquillettes à la truffe vai Croque Prince de Paris ar melnajām trifelēm un 36 mēnešu Comté sieru. Piedāvājumā ir arī slavenais zilais omārs no Bretaņas. Un, protams, mēs iemīļojām croque au bon pain, kas ir vienkārši dievišķs. Neapšaubāmi labākais Parīzē.
Gan veģetārieši, gan veselīgu ēdienu cienītāji izvēlēsies brīnišķīgo Ratatouille, ko var ātri apēst, un papildu priekšrocība ir tā, ka tas tiek gatavots ar buljonu, kas gatavots no mizām, lai neko nesabojātu.
Lai stilīgi noslēgtu maltīti vai lai uzkodas būtu dievišķas, mēs esam iecienījuši Maikla Bartoketi skaistos ēdienus. Talantīgais konditorejas meistars mūs ir iepriecinājis ar vairāk nekā gardēža Paris Brest, dievišķo šokolādes suflē un trako Madagaskaras vaniļas Millefeuille.
Īsāk sakot, idilliskā vidē ir ko baudīt, neatkarīgi no tā, vai esat viesnīcas viesis vai Parīzes gardēdis.
Izvietot
George V viesnīca
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Cenas
Millefeuille ou Paris-Brest : €25
Poireau vinaigrette : €39
Oeuf parfait : €44
Ratatouille : €48
Croque Truffe : €56
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.fourseasons.com
Vairāk informācijas
Darba laiks: 7.00-23.00 katru dienu