Terra Bar à vins, konfidenciāla Montorgēla smalku pusdienu adrese

Vai vēlaties pie gardām vakariņām nobaudīt glāzi vīna? Tad dodieties uz Terra Bar à Vins, Terra restorāna mazo brāli, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no pirmā restorāna, uz tās pašas ielas, 63 rue des Gravilliers Parīzes 3. rajonā. Šajā adresē, kas durvis vēra pēc vēl viena zīmola hita Chez Nous, tikai no otrdienas līdz sestdienas vakaram tiek piedāvāta vienkārša un pieejama virtuve, kas lieliski papildina eklektisko un ļoti pieprasīto vīnu karti.

• Lasīt arī
• Restorāni Parīzes 3. rajonā: kur paēst šajā rajonā? Mūsu labās adreses
• Nākamā nedēļa 25. novembris - 1. decembris 2024 Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Tāda ir visa zīmola būtība - piedāvāt unikālu un pārsteidzošu vīnu izlasi, kas ir ideāls papildinājums dažādiem vakariņās piedāvātajiem ēdieniem. Sauvignon, Sancerre, Vouvray, Gewurtztraminer, Riesling un citi Bordo un Côtes du Rhône vīni... Tik daudz garšu, ko atklāt gan glāzē, gan pudelē. Apmeklējot Terra Bar à Vins, varat arī apsēsties virtuvē pie lielā letes galda - īsta franču tepanjaki -, kur šefpavārs Oskars Verlants gatavo gardus ēdienus tieši jūsu priekšā un tikai jums.

Ēdienkarte mainās sezonāli un atkarībā no tā, kas pieejams tirgū, bet galvenokārt mēs varējām to izmēģināt: mūs vilināja miso lasis, kolrābji un zaļie āboli, ko papildināja glāze Tourraine Amboise, Le Clocher, Bonnigal & Bodet, kā arī japāņu wagyu burgeris ar trifeļu majonēzi, ko papildināja Bordeaux, Cuvée K, Château Massereau.

Papildus zivju piedāvājumam, kas ir perfekts visos aspektos, šefpavāra ēdieni ir vienkārši dievišķi, gatavoti à la minute jūsu acu priekšā. Īpaši jāizceļ Wagyu burgeris, kas ir ļoti patīkams un īpaši garšīgs. Runājot par vīnu, mums īpaši patika Bordo, kam piemīt spēcīgs raksturs un kas ir ideāli piemērots burgeram. Desertam izvēlējāmies arī divus ēdienkartē iekļautos ēdienus - krēmveida citronu un Soliès vīģes un pošētu bumbieri ar melno sezamu. Divi diezgan viegli, labi sabalansēti deserti, kas šo maltīti noslēdza ar augstu notu, kopā ar glāzi Crémant.

Mēs novērtējam arī cenas un kvalitātes attiecību, kas ir ļoti godīga un samērā pieņemama. Lieliska adrese visiem laba ēdiena un laba vīna cienītājiem!