Octave, lielisks franču-korejiešu gardēžu restorāns 16. rajonā

< >
Pie My de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar My de Sortiraparis · Publicēts 2022. gada 22. oktobris, plksten 15:22
Octave ir nosaukums šim gardēžu restorānam, ko Džuljeta Ju (Juliette Ju) atvērusi 16. rajonā, rokas stiepiena attālumā no metro stacijas Trokadero, kas atrodas Korejas un Francijas krustcelēs. Mēs dodamies iepazīt tā jauno sezonas ēdienkarti, kurā apvienota izsmalcinātība un eksotiskas korejiešu garšas.

Dodieties uz 16. rajonu, lai atklātu Octave- Juliette JU jauno restorānu, kas piedāvā Seulas un Parīzes fusion virtuvi. Iedomājieties šefpavāri, kas strādājusi Le Bristol, Joël Robuchon un Park Hyatt Paris Vendôme virtuvē, kas kļuvusi arī par franču pavārmākslas pasniedzēju Le Cordon Bleu un kas apvieno savu izcelsmi ar restorāna īpašnieka vecāku ietekmi - un jums ir Octave!

Iepazīstiet restorānu Octave video:

Izmantojot šo zinātību, šefpavāre rada ēdienus, kas ir tikpat eleganti, cik dievišķi. Šeit tehnika apvienojas ar Korejas garšām, lai iepriecinātu mūsu garšas kārpiņas. Perfekta gatavošana, skaists dārzeņu pielietojums un brīnišķīgi atklājumi - mēs esam gaidīti.

Kas attiecas uz interjeru, šeit viss ir šiks unelegance. Jūs gaida izsmalcināta atmosfēra un redzama virtuve zem stikla jumta. Jūs varat vērot, kā brigāde (ko viņa ir pārņēmusi no Le Cordon Bleu) strādā jūsu acu priekšā.

Octave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju

Octave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju

Mūsu apmeklējuma laikā mums bija iespēja iepazīties ar 8 ēdienu degustācijas ēdienkarti. Taču pusdienu laikā jūs varat sevi palutināt ar pieejamāku, bet tikpat gardu ēdienkarti. Pēc tam, kad sākām ar amuse-bouches, kukurūzas pīrāgu un garšas kārpiņu kārpiņu, mēs uzbrukām korejiešu stila liellopa gaļas tartaram. Tas ir mutē kūstošs tartars ar kraukšķīgiem redīsiem, kas lieliski sader ar korejiešu garšvielām.

Octave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - menu - carteOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - menu - carteOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - menu - carteOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - menu - carte

Octave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - tartareOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - tartareOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - tartareOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - tartare

Tālāk mūs iepriecināja ēdamo krabju mīkstums, kas pasniegts ar glazētu balto pupiņu velūte. Mums ļoti garšo Kimchi Penne, kas apvieno krējuma saldumu ar kimchi pikantumu.

Octave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju

Octave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - pâtes au kimchiOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - pâtes au kimchiOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - pâtes au kimchiOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - pâtes au kimchi

Grilēta un kūpināta liellopu gaļa ar sezonas dārzeņiem ir īsts mutē kūstošs gardums gaļas cienītājiem. Ēdienkartē ir arī tipisks korejiešu šķīvītis Soban. Grūti palaist garām slaveno kimči un tofu zupu.

Octave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju

Octave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette JuOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju

Deserts ir melones saldējuma nūjiņa ar zaļās tējas biskvītu un juzu krēmu.

Octave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - dessert - glaceOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - dessert - glaceOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - dessert - glaceOctave restaurant dans le 16e par Juliette Ju - dessert - glace

Īsāk sakot, tas ir izcils garšas piedzīvojums, kas ir obligāts!

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2021. gada 22. oktobris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    23 Rue Saint-Didier
    75116 Paris 16

    Maršrutu plānotājs

    Cenas
    Menu enfant : €20
    Menu entrée + plat + dessert (hors week-end) : €49
    Menu 5 temps midi : €69
    Menu dégustation 8 plats : €89

    Ieteicamais vecums
    Visiem

    Oficiāla vietne
    octave-paris.com

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu