Mēs dodamies iepazīt restorānu Nessia, kas atvērts Šarla Fransuā Dupuī ielā 6, Parīzes 3. rajonā . Šis bistro atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no metro stacijas République un noteikti patiks. Ierodoties restorānā, jūs gaida skaista telpa ar gaumīgu iekārtojumu, kas rada vēlmi apsēsties mājīgajos samta krēslos.
Restorāns ir viesmīlīgs ar marmora galdiem, sienas lampām, kas rada mājīgu atmosfēru, un zeltījumu, kas piešķir mūsdienīgu eleganci. Pretī mums atrodas kokteiļbārs ar krēslu rindu (ar tiešu skatu uz virtuvi), kur vakarā var atpūsties ar labu kokteili rokā.
Iespējams, jūs jau pazīstatTomasu Čerbitu (Thomas Cherbit) un Maksimiljēnu Dīpartu (Maximilien Dieupart) no Les Pipalottes, mūsu iecienītākā restorāna 9. arrondissement. Uzņēmumā Nessia abi ir nolēmuši mums piedāvāt svaigu virtuvi ar ceļojumu garšu. Ēdienkarte ir īsa, tā mainās līdz ar gadalaikiem, lai atbilstu pašreizējiem produktiem un gaumei.
Nessia ēdienkarte ir spontāna, labi izstrādāta, viegli saprotama un draudzīga. Labi, rūpīgi atlasīti produkti, radošuma pieskāriens un vienkārša pieeja - tas viss kopā veido lielisku maltīti.
Mūsu apmeklējuma laikā mums bija iespēja nobaudīt vecmodīgo tomātu un burrata sirdi, kas papildināta ar apdegušo baklažānu krēmu un Taggiasche melno olīvu vinegretu. Mums garšoja arī lieliskais jūras asaris sašimi ar zaļo šiso, granātābolu melasi un wakame-avīņu piedevu ar rīsu kraukšķiem. Lieliskas kombinācijas, kas modina mūsu garšas kārpiņas turpmākajam ēdienam. Mēs pievienojām arī garšīgo Baos de veau confit à la truffe, ar kuru iesakām dalīties.
Runājot par galveno ēdienu, tajā dienā pusdienu laikā īpašais ēdiens (24 € pamatēdiens + deserts vai 29 € pamatēdiens + pamatēdiens + deserts) mums piedāvāja uz pannas ceptas rajas à la meunière ar bietēm, ko mēs paķērām. Mēs izvēlējāmies arī kūstošu laša konfītu ar dārza kabačiem un pommes de terre grenaille, pasniegtu ar bagātīgu gliemju jusu, un grilētu teļa krūtiņu ar sarkano piparu un tomātu ievārījumu medus un oregano jusā, kas bija dievišķs.
Pareizs pagatavošanas daudzums, garšīgas mērces, lieliskas kombinācijas - jūs gaida baudījums. Jūs apburs šī aromātiskā tirgus virtuve, kurā nav nekādas rosības. Deserti noslēdzas ar regresīvo Mousse chocolat au lait feuillantine tiédie un ultragurmānisko Tiramisu diviem. Dīvainā kārtā es pagriezos, bet mans palīgs jau visu bija apēdis! Žēl, mums nāksies atgriezties...
Ievērojiet arī to, ka restorāna pagrabstāvā ir arī slēpts spakeasy. Telpa, kurā vīnu vitrīnas papildina pieklusināto dekoru, ideāla vieta trakulīgām privātām ballītēm.
Kā būtu ar saviesīgu bistro?
Datumi un grafiki
No 2022. gada 20. oktobris,
Izvietot
Restorāns Nessia
6 Rue Charles-François Dupuis
75003 Paris 3
Cenas
Entrées : €12 - €18
Désserts : €12
Cocktails : €12 - €14
Menu déjeuner : €16 - €29
Plats : €24 - €26
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.restaurantnessia.com
Atruna
www.restaurantnessia.com
09 73 89 60 17
contact@restaurantnessia.com
Vairāk informācijas
Atvērts no otrdienas līdz sestdienai, pusdienas un vakariņas Pusdienas no 12.00 līdz 14.30 Vakariņas no 19.00 līdz 22.30 Metro: République (līnijas 3,5,8,9,11) Autostāvvieta: 40, rue rené boulanger, 75010
