Dogma ir jaunā ielu pārtikas veikala nosaukums. Šī jaunā vieta ir atvērta Parīzes 10. rajonā . Koncepcija ir vienkārša, bet ārkārtīgi efektīva: godināt ceptu vistas gaļu visos tās veidos. Šī drosmīgā koncepta ģēnijs ir Matjē Grišoā un Džordans Robinsons( Mathieu Grichois un Jordan Robinson), kas jau vada Pompette restorānu un vīna bāru 9. rajonā.
Dogma interjers ir glīts un stilīgs, apvienojot betonu un cinku, lai radītu autentisku atmosfēru. Šeit dominē cepta vistas gaļa, kas tiek piedāvāta kā šķiņķīši vai sviestmaizes visām gaumēm. Šos ēdienus var baudīt uz vietas pie letes vai paņemt līdzi un baudīt brīvā dabā.
Šeit ir ēdienkartes piedāvājums:
Kā piedevu var izvēlēties kādu no gardēžu ēdieniem: paniņu cepumu (2 €), kartupeļu biezeni ar vai bez siera mērces (4 €/ 6 €), sīpolu riņķus (5 €) vai Coleslaw (3 €).
Iespējams, ka Dogma panākumu noslēpums slēpjas tās šefpavāra Džordana Robinsona (Jordan Robinson) lielajā pieredzē, kurš gadiem ilgi ir pilnveidojis savu ceptās vistas recepti. Jordans ir nācis no Toronto un strādājis vairākos pazīstamos restorānos, tostarp Frenchie un Frenchie To Go, pirms sāka sadarboties ar Matjē Grišoā (Mathieu Grichois).
Tieši Pompette, viņu pirmajā restorānā, radās ideja par Dogma. Jordana cepta vistas gaļa bija tik populāra klientu vidū, ka viņi nolēma tai veltīt veselu adresi.
Tā radās Dogma, kas piedāvā ielu ēdienu par pieņemamu cenu, koncentrējoties uz kvalitatīvām sastāvdaļām un meistarīgu garšu izjūtu. Bagātīgi, garšīgi un pikanti - ir ko baudīt.
Rezumējot, Dogma ir laba adrese ielu ēdienu un ceptu vistu cienītājiem. Uz vietas vai līdzņemšanai, viss ir labi. Tātad, vai esat gatavi atklāt Dogma?
Datumi un grafiki
No 2023. gada 7. jūlijs,
Izvietot
Restorāns Dogma
10 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.instagram.com
Vairāk informācijas
Atvērts katru dienu, izņemot svētdienas, no plkst. 12.00 līdz 14.00 un no plkst. 19.30 līdz 22.30.
