Pēc Amerikas Savienotajām Valstīm mēs dosimies uz Apvienoto Karalisti kopā ar kapteini Aleksandru Šapjē. Neapmierināts ar to, ka ar savu Blossom Burgers netālu no Gare de l'Est ir viena no labākajām burgeru vietām Parīzē, šefpavārs tagad izmēģina savus spēkus citā gastronomijā, kuras pamatā joprojām ir sabiedriskums: angļu virtuvē, precīzāk, angļu krogu ēdienos .
Ja dažiem cilvēkiem mati jau sažņaudzas, pieminot taukainu zivi ar čipsiem un liesmojošus čipsus, tad tas nenozīmē, kaAleksandrs Šapjē (Alexandre Chapier) ir apveltīts ar ne vienu vien triku, lai viss, kam viņš pieskaras, kļūtu garšīgs, un talantu. The Blossom Arms šefpavārs ir radījis krodziņu ar simtprocentīgi britu atmosfēru un ēdienkarti, kas ir vairāk cienīga kvalitatīvam krogam nekā otrās šķiras krogam.
Taču brīdinām: The Blossom Arms ir krogs, nevis gastropub - šis termins tika ieviests 90. gados, lai apzīmētu krogus, kas centās piedāvāt labi izstrādātus ēdienus, nevis montēt un uzsildīt ēdienus. Lai gan The Blossom Arms ēdieni noteikti atbilst šim aprakstam, izkārtojums un atmosfēra ir tāda pati kā krogā.
Atšķirībā no gastropuba, kas ir sadalīts divās zonās - bārā pirmajā stāvā un restorānā augšstāvā, šeit viss notiek vienuviet. Balstoties pie bāra, sēžot pie galda vai bērnu krēslā, var nobaudīt dzērienu un uzkodas, vienlaikus vērojot spēli televizora ekrānā. Protams, krogs pārraida visus gada nozīmīgākos sporta notikumus - regbiju, futbolu un, iespējams, Parīzes olimpisko spēļu apaļās bumbas un ovāla spēles!
Šī kroga ēdienkartē, kas ir cienīga labāko Londonas restorānu vidū, atradīsiet augstākās kvalitātes jūras ēdienus ar bagātīgu garšas devu: XXL fish&chips (19,5 €) ar plānu, kraukšķīgu alus mīklu, konkurentu grilēta siera sviestmaize (12,5 €) ar nogatavinātu čedaru, zivju burgeris (18,5 €), krabju bulciņa ar tādu pašu mīksto maizīti kā Blossom Burgers (12,5 €), cepts halloumi (12 €) faniem, tunzivs kūstoša sviestmaize (12,5 €) un, tuvojoties pavasarim, ceviches un pat brīvdienu brokastis.
Protams, nav laba kroga bez laba alus! Šeit brīvi plūst amatnieku darināts alus un Guinness, bet restorāns piedāvā arī vairākus kokteiļus, tostarp kofeīnu saturošus dzērienus, piemēram, Espresso Martini (10 €), Īru kafiju (12 €) un White Russian (10 €). Cenas ir vairāk nekā saprātīgas, īpaši šai Parīzes daļai.
Blossom Arms ir lieliska adrese laba alus un laba ēdiena cienītājiem, kas lieliski pārstrādā angļu kroga klasiku, izmantojot labus produktus, par pieņemamām cenām un vairāk nekā dāsnos formātos. Uz veselību!
Izvietot
The Blossom Arms
17 Rue Guy Môquet
75017 Paris 17
Oficiāla vietne
www.instagram.com
