Zem Parīzes Zelta trijstūra spožajām gaismām atrodas gastronomisks dārgakmens ar savdabību - restorāns Dos Almaspieczvaigžņu viesnīcā Villa Marquis. Tajā katrs ēdiens šķiet kā pieturas punkts gardēžu maršrutā, kur spāņu kaislība un franču kulinārijas māksla ir apvienojušās, lai radītu savdabīgu, savdabīgu fusion virtuvi.
Katru piektdienas vakaru Dos Almas pārvēršas par džeza cienītāju ostu, kur tiek rīkots dzīvā koncerta koncerts, kurā maigās notis un aizrautīgās melodijas piešķir jūsu maltītei burvīgu pieskārienu. Šeit katrs mirklis ir aicinājums aizbēgt.
Dodieties ar biļeti vienā virzienā uz Pireneju pussalu. Jūsu uzturēšanās laikā saulē, tikai rokas stiepiena attālumā no Eifeļa torņa, Sēnas un skaistākās alejas pasaulē, katrs šķīvis ir pastkarte, katra sastāvdaļa - atklājums un katra garša - atmiņas.
Restorāns iesaka mums sākt gastronomisko ceļojumu ar maigām ķemmīšgliemenēm, kas pārklātas ar ceptiem bumbieriem un seleriju muselīnu. Savukārt elegantais kalmāru ēdiens a la plancha, kas zied ar kalmāru tintes rīsiem, mūs aizved tieši uz Vidusjūras piekrasti. Mūsu sirdīs ir "Cecina de Leon" - kūpināta liellopa gaļa ar krēmveida kalabres un žāvētu augļu vinaigretti. Tā ir pārsteidzoša gaļas un siera kombinācija, garšas pilna un ārkārtīgi atkarību izraisoša.
Bet kāds gan būtu ceļojums uz Spāniju bez izklaides pie jūras? A la plancha a la plancha astoņkāji, delikāti grilēti un papildināti ar safrāna Caldoso rīsiem ar jūras veltēm, vai jūras asara fileja a la plancha, pagatavota līdz pilnībai, un tās fideuà ar garnelēm un medū lakotiem kabačiem, kas neapšaubāmi ir viens no garšīgākajiem ēdienkartes ēdieniem un noteikti iecienīts.
Un kā ir ar desertiem? Bagātīgais "katalāņu" crème brûlée ar citrusaugļiem un kanēli aizvedīs jūs tieši uz saulainajām Barselonas ielām, savukārt Turron de Jijona coulant ar bumbieru sorbetu atgādina par Spānijas tirgu saldajām garšām.
Dos Almas, Pireneju salu restorāns, kur dzīvā džeza skaņās varat apmaldīties starp Franciju un Spāniju!
Izvietot
Dos Almas
35 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Oficiāla vietne
www.melia.com
Atruna
widget.thefork.com