Mazie brāļi ne vienmēr ir pēcnācēji, nē, nē. Paskatieties uz Gemellus, gardēžu restorānu 7. rajonā. Šā gada sākumā tas uzņēma jaunu brāli un māsu blakus rajonā, restorānā Attabler, un tur jūs gaida gudrs un labi klāts galds, kas ir īsts veltījums franču virtuvei, precīzāk,Parīzes virtuvei.
Tas ir arī ģimenes darījums, jo abi restorāni ir dueta Clément un Maxime Le Meur, kas ir brāļi dvīņi gan pilsētā, gan virtuvē, lolojums. Attabler restorānā, sekojot nosaukuma diktētajiem norādījumiem, jūs apsēdīsieties, lai atklātu ēdienkarti, kas godina Parīzes bistro virtuvi visā tās krāšņumā un autentiskumā.
Parīzes bistro tipiskie ēdieni, dažkārt pārstrādāti ar tādiem izciliem produktiem kā omārs vai trifeles, ir bagātīgi papildināti ar vīna karti, ko rūpīgi sastādījis Le Meurs someljē un draugs Sebastjēns Perjē.
70. gadu māla trauki, sarkanbaltsarkanās salvetes un vara katliņi mūs aizved atpakaļ uz pagājušā gadsimta Parīzi , tāpat kā šā pieklājīgā īpašnieka dzīvesprieks, kas ir labsirdīgi vienkāršs. Tāda pati vienkāršība izpaužas arī ēdienos, kuros galvenais uzsvars likts uz labu sajūtu un labu garšu.
Sīpolu zupa (10 €) ir atbilstoši gratinēta, papildināta ar kraukšķīgu siera smūtiņu, majonē olu pusītes (9 €) ir piecas uz rukolas gultas, bet puravi ar vinaigretti (9 €), sagriezti mazos gabaliņos, ir papildināti ar sinepju vinaigretti un fetas siera graudiņiem.
Cocorico, vienmēr, ar ēdieniem, neiznīcināms nazis un biezputras desa (16 €), kur izrakt šalotes mērces krāteri, pot-au-feu (ar smadzeņu kaulu, ja vēlaties!) sasilda ķermeni tikpat daudz kā sirdi, teļa gaļas blanquette (22 €), tās panākumu upuris šajā dienā, būtu licis mums izskatīties labi. Mazliet papildus? Bagete, ko galdā atnes veselu un kas jāsmērē ar sviestu.
Gardā šokolādes suflē (12 €),peldošā sala (8 €) un Landes tourtière (11 €) papildina šīs franču-franču pusdienas, kas ir tikpat mierinošas kā svētdiena vecmāmiņas mājās.
