Franču šefpavāre Nina Metjē atzīta par labāko konditori pasaulē

Lūk, daži jaunumi, kas ieskandina mūsu sejas: Nina Metajē, konditorejas šefpavāre, kuru mēs tik ļoti mīlam Sortir à Paris, trešdien, 2023. gada 25. oktobrī, Minhenē, Vācijā, Starptautiskās Maiznieku un konditoru savienības (International Union of Bakers and Pastry Chefs) tika atzīta par labāko konditori pasaulē.

Tas ir liels apbalvojums franču šefpavārei, jo viņa ir pirmā sieviete vēsturē, kas ieguvusi šo prestižo titulu, un nozīmīgs solis ceļā uz sieviešu - šefpavāru atzinību konditorejas un gastronomijas pasaulē kopumā.

Nina Metjē (Nina Métayer) mācījās Ferrandi skolā, strādāja Meurice pie Jannika Allēno (Yannick Alléno), Raphaël, Žana Fransuā Pježa (Jean-François Piège) restorānā Grand Restaurant un kafejnīcā Café Pouchkine, kurai viņa izstrādāja produktu klāstu. Pēc tam viņa atvēra savu konditoreju Délicatisserie, sākotnēji tikai ar piegādi, bet pēc tam arī klātienē, Printemps du Goût restorānā.

• Lasīt arī
• Nina Métayer iekārto savu Délicatisserie konditorejā un tējnīcā Printemps du Goût.
• Padoms nedēļai no 2024. gada 18. līdz 24. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

"Tas ir gan pagodinājums, gan prieks, ka UBIC, Starptautiskā maiznieku un konditoru savienība, kas darbojas visā pasaulē, man piešķīra pasaules konditoru šefpavāra titulu 2023. gadā. Šajā goda dienā vēlos pateikties meistariem, kuri ikdienā strādā kopā ar mani, entuziastiem, kuri strādā kopā ar mani un kuriem tas ir daudz vairāk nekā tikai darbs. Manām komandām, bravo, paldies, es nevaru sagaidīt, kad atkal jūs redzēšu!" savā Instagram kontā paziņoja laimīgā Nina Metjē.

Skatīt šo ierakstu Instagram

A post shared by Nina Métayer (@ninametayer)

Apsveicam Ninu!

Nina Métayer iekārto savu Délicatisserie konditorejā un tējnīcā Printemps du Goût.
Vai esat Ninas Metayer konditorejas izstrādājumu cienītājs? Papildus viņas tiešsaistes Délicatisserie jūs varēsiet atrast to, ko meklējat, arī Printemps du Goût. Dodieties uz 8. stāvu, lai atrastu to, ko meklējat, vai nu līdzņemšanai līdzi, vai baudīšanai uz vietas, vērojot skaisto skatu. [Lasīt vairāk]