Dit jaar biedt La Reine Astrid, de toegewijde en verantwoordelijke artisanale chocolatier, ons een ongewone 2021 Yule log gemaakt met een unieke slijmstof van artisanale Braziliaanse cacao. Ontdek ook de pralines die je smaakpapillen zullen prikkelen voor de feestdagen.
Les Artizans, de beroemde bistro in Montorgueil, presenteert zijn kerstcreaties. Hier hebben we een uitzonderlijk Yule log in samenwerking met kunstenaar Thierry Martenon: 'Less is More', en goddelijke gerolde creaties.
In de familie van ijslogo's ontdekken we dit jaar de creaties van Amorino voor Kerstmis 2021. Iets voor de hele kleine familie om van te genieten op kerstavond!
Zin in een even lekkere als ongewone Yule log? Probeer deze dan eens van Gabriella (finaliste in Meilleur Pâtissier seizoen 6) voor Deliveroo. Een heerlijke, bezorgbare chocoladelog, waarvan de opbrengst naar Secours Populaire Français gaat.
Dit jaar kun je indruk maken met de prachtige signature log van Fauchon, genaamd 'incandescence' en ontworpen door François Daubinet. Dit even mooie als heerlijke houtblok met zijn geflambeerde bananensmaak is een echte favoriet van de redactie.
Nicolas Paciello en chocologe Victoire Finaz onthullen dit jaar een prachtige trompe l'oeil Yule log, te ontdekken in de CinqSens patisserie. La Cabosse is de naam van deze originele Yule log, die zeker indruk zal maken op uw tafel voor de feestdagen van 2021.
Deze kerst 2021 nodigen we bij Emkipop bevroren stokjes uit op onze feestelijke tafels, en we herbekijken de traditionele Yule log als een bevroren gebakje!
Voor Kerstmis 2021 heeft het met een Michelin-ster bekroonde restaurant La Scène, meesterlijk georkestreerd door Stéphanie Le Quellec en Pierre Chirac, een yule log bedacht die een eerbetoon is aan oud brood en tarwe: de Épi d'hiver.
Om de smaakpapillen te prikkelen met nieuwe smaken en texturen, onthult de SAIN bakkerij een boomstam met bladerige brioche, bergamot en kastanjecrème. De hele maand december is er ook een fijne selectie gastronomische broden in de aanbieding.
Voor Kerstmis 2020 biedt Florence Lesage, de chef patisserie van The Westin Paris-Vendôme, ons haar 'Souvenirs d'enfance', een heerlijke trompe l'oeil Yule log die perfect een hobbelpaard imiteert.
Fruttini by MO biedt twee ijslogo's voor de feestdagen van 2020: één met chocolade en zwarte bessen, de andere 100% veganistisch met kokos, mango en passievrucht.
Drie nieuwe smaken gazellehoorn, fekka's en natuurlijk een kerstlog in de vorm van een gazellehoorn - dat is wat Maison Gazelle voor ons in petto heeft aan het einde van het jaar!
Nicolas Paciello, de chef patisserie van Fouquet's Paris, heeft voor het Parijse restaurant een made-in-France 2020 Yule log gemaakt die een eerbetoon is aan het Franse terroir.
Chocolade, vanille, framboos en zelfs koffie, voor de feestdagen van 2019 onthult Häagen-Dazs de Festive Charms, haar 2019 kerstijslogs te vinden in Häagen-Dazs boetieks in Parijs van 25 november 2019 tot 10 januari 2020.
Een Yule log met truffelsmaak? Dat is de originele creatie bedacht door het Maison de la Truffe in samenwerking met patissier Gilles Marchal uit Lorraine voor de feestdagen van 2019.
Een kerststol in een kaviaarkistje: dat is de hoogst originele gastronomische creatie die Hugues Pouget, chef patissier bij Hugo & Victor, heeft bedacht voor de feestdagen van 2019. De Bûche K wordt ontdekt in samenwerking met Kaviari en zal zowel je ogen als je smaakpapillen verrassen!
