Zin in een brunch in het 7e arrondissement? Laten we naar de École Militaire gaan, op een steenworp afstand van onze geliefde Eiffeltoren , om het nieuwe brunchrestaurant Vesper te ontdekken, dat sinds juni elke zaterdag en zondag open is.
Vesper, van dezelfde groep als Fizgerald en Onthouding, is het chique, feestelijke restaurant dat u verwelkomt in een sublieme omgeving. Het decor in art-decostijl wordt gekenmerkt door een grote, lichtgevende gouden bar, glinsterend fluweel en bloemetjesbehang, wat de zaak een eigen identiteit geeft.
Deze plek, die gewoonlijk Nikkei-gerechten serveert met Japanse en Peruaanse invloeden, biedt nu een klassieke brunch. Een brunchbuffet 'net als thuis', vriendelijk en heerlijk, waar je kunt ontspannen in een charmante omgeving en het rustig aan kunt doen.
Deze brunch, ontworpen door chef-kok Gregory Cohen, is verkrijgbaar in twee verschillende formules: de Continentale Brunch en de Franse Brunch. Bij de ene krijg je toegang tot het all-you-can-eat buffet, terwijl je bij de andere à la carte kunt kiezen uit hartige gerechten en desserts.
Het continentale brunchmenu (€32) biedt een gevarieerd buffet met de nadruk op eenvoud en kwaliteit. Er is een Broodbar met mini-viennoiseries en versgebakken brood met boter, honing en jam. De Cereal Bar biedt een assortiment fromage frais, koemelk en plantaardige melk, evenals cornflakes, havermout, granola, zaden en gedroogd fruit. Een selectie kazen en een mand vers fruit maken het aanbod compleet. Bij de maaltijd kun je kiezen uit filterkoffie, americano, thee en verse vruchtensappen (sinaasappel, grapefruit, citroen).
Voor wie op zoek is naar een uitgebreidere ervaring, is er de Franse Brunch (€48) met het continentale brunchbuffet plus hartige en zoete gerechten die aan tafel worden geserveerd.
Hartige schotel Bij de hartige schotel kun je kiezen uit eieren (gebakken, roerei of als omelet), vergezeld van eenplakje gerookte zalm met roomkaas en avocado, avocadotoast of een croque-monsieur met ham en truffel.
Zoete gerechten Op het menu staanluchtige pannenkoeken, citroenfinanciers en een chocolade mi-cuit met een vloeibare kern, perfect om de maaltijd met een zoete noot af te sluiten.
Naast brunchformules biedt Vesper ook à la carte opties zoals de Pastrami Club (€24) met eimayonaise, pastrami en sla, of de Veggie Tostada (€16) met spinazie, mozzarella en geitenkaas, voor degenen die hun brunchervaring willen personaliseren.
Voor de kleintjes is er een buffet van €20 met sappen en warme chocolademelk, geserveerd met gebakken kip en zoete aardappelfrietjes en een fruitsalade of chocolade mi-cuit.
Kortom, als je op zoek bent naar een brunch op een steenworp afstand van de Eiffeltoren, dan is dit een goed idee. Een gastvrije omgeving, een ontspannen sfeer en een mooi terras als de zon tevoorschijn komt - dat is wat je te wachten staat. De brunch is de hele zomer geopend en wordt elke zaterdag en zondag geserveerd, zodat Parijzenaars, Parijzenaars uit Ile-de-France en toeristen kunnen genieten van een gezellige, gastronomische maaltijd op een steenworp afstand van een van de mooiste uitzichten van Parijs.
Laat je verleiden door dit nieuwe brunchadres dat eenvoud, gastronomische hoogstandjes en authentieke smaken combineert, allemaal georkestreerd door de getalenteerde chef-kok Gregory Cohen. Vesper wacht op je voor een zomer van gastronomische hoogstandjes en gezelligheid.
Datums en tijdschema's
Van de 22 juni 2024
Plaats
Restaurant Vesper
81 Avenue Bosquet
75007 Paris 7
prijzen
Brunch Continental : €32
French Brunch Continental + assiettes salées et sucrées : €48
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.fitz-group.fr
