De wijk Motte-Picquet wordt nieuw leven ingeblazen met de opening van een gloednieuw restaurant in de zomer, een welkome afwisseling van de traditionele brasseries in de buurt. Dit nieuwe restaurant met de naam Onthouding nodigt je met zijn stijlvolle inrichting uit om samen te komen met vrienden en te genieten van lekker eten na lange maanden van onthouding!
De chef-kok aan het roer zal u waarschijnlijk bekend voorkomen, want hij is Lucas Felzine, voorheen chef-kok van Ze Kitchen Galerie naast William Ledeuil, en nu chef-kok van restaurant Uma in Parijs.
Wat het menu betreft, kiest Onthouding voor gezelligheid, met een veelheid aangerechten om te delen, sommige klein, sommige heel royaal. Schuif aan onder het prachtige glazen dak of op het zonnige terras, en ontdek de keuken van chef Lucas Felzine!
Te beginnen met de uitstekende witte asperges uit de Landes, jasmijn en gekonfijte eidooier (€14), de delicaat gekruide artisjokcrème met zomertruffel en gebakken paprika (€13) en de eimayomimosa overgoten met een flinke lepel kaviaar (€28). Al met al een geweldige manier om je benen en mond in beweging te krijgen voor wat een heerlijke maaltijd belooft te worden.
De volgende zijn de gnocchi met erwten en gorgonzola (€12), die een echte traktatie zijn, en de echt originele gastro-miniburgersmet zwezerik (€22), vergezeld van een vleugje mierikswortel voor extra pit en babyspinazie voor de frisheid, met als afsluiter de gegrilde octopus met courgette en komkommercrème (€26).
Toegegeven, de prijzen zijn niet de goedkoopste in de omgeving, maar als je liever de chef vertrouwt met je ogen dicht, is er een dagmenu van €35 dat verandert afhankelijk van wat er beschikbaar is en waar chef-kok Lucas Felzine zin in heeft!
Voor zoetekauwen zijn er de bananen- en chocoladechurros (€9), die herinneringen oproepen aan zomerse kermissen, of de originele ijsjes en sorbets die ter plekke worden gemaakt.
s Avonds verandert de sfeer, want dan wordtAbstinence omgetoverd tot een wijnbar met zo'n vijftig uitstekende natuurlijke, biologische en biodynamische flessen en cocktails .
Een geweldig adres om deze zomer te ontdekken!
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Onthouding
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Officiële site
abstinenceparis.com
