Op zoek naar een goede, betaalbare plek om te eten in het 13e arrondissement van Parijs? Hier is een verleidelijke plek die liefhebbers van goede smaken dringend moeten ontdekken. Poggi Cup is een streetfoodconcept van de nieuwe generatie met seizoensproducten tegen betaalbare prijzen. Het is een goede deal voor studenten en voor diegenen die een restaurant willen ontdekken dat waar voor zijn geld biedt.
De wereld van Poggi Cup, opgericht door Sébastien Poggi, die ook eigenaar is van restaurant l'Hommage, is net zo kleurrijk als het vrolijke team dat het restaurant runt. Dit concept, speciaal ontworpen voor mensen met een budget, bewijst dat je in Parijs goed kunt eten voor heel weinig geld. Hier ontdekken we gerechten in potten, met boven elkaar geplaatste lagen waardoor we de verschillende smaken en texturen van het recept kunnen ontdekken. Dit formaat maakt het ook gemakkelijk om ze aan te passen aan verschillende diëten en allergieën. Omdat alles zelfgemaakt is, beheersen we de samenstelling van de kopjes tot in de toppen van onze vingers, wat deze flexibiliteit mogelijk maakt.
Maar wat eten we hier precies? Het menu hier is ontworpen om onze trek van het moment te bevredigen. Toen we in de lente langskwamen, konden we 2 warme en drie koude recepten ontdekken. De bestseller is de Poggi Classic, de eerste prijs, met een parmezaanse crumble, uiencompote, gerookt spek, gekonfijte aardappel, spekmousse, Emmentaler kaas en een snufje knapperige uien. Verleidelijk, nietwaar?
We zijn ook gevallen voor een vegan recept, Spring, dat bestaat uit tabbouleh, kikkererwten, asperges, uienpickles, hummusmousse en croutons. Vol van smaak, zal dit kopje ons net zo hebben verrukt als dat het onze smaakpapillen heeft verfrist. Alles wordt à la minute bereid, voor je ogen, en dat is te zien!
Wat we zo leuk vinden aan dit concept is dat de kopjes stevig genoeg zijn om grote magen te vullen, maar in een formaat dat makkelijk mee te nemen is en te bewaren voor later voor degenen met een stevige trek.
Maar bewaar ruimte voor het dessert! Liefhebbers van fruitige smaken mogen de Poggi Strawberry niet missen, met Bretons zandkoekje, aardbeiencompote op smaak gebracht met basilicum, royale stukken verse aardbeien, amandelchantilly, allemaal overgoten met fijngehakte basilicum. Je gaat er zeker van watertanden!
Een andere must-try op het menu is de tiramisu in de stijl van de Poggi Cup! Natuurlijk is er de met koffie doordrenkte biscuit, de chocolade-koffieroom, de mascarpone espuma en het cacaopoeder. Maar deze versie bevat ook een knapperige praline (zelfgemaakt, let wel!) die ons doet smelten van hebzucht. Geen wonder dat het zo'n hit is.
Dit is dus een adresje dat je niet mag missen als je in het 13e arrondissement bent! Vooral omdat ze de hele dag open zijn.
Datums en tijdschema's
Van 2 mei 2022 Bij 2 mei 2026
Plaats
Poggi Beker
4 Rue Charles Moureu
75013 Paris 13
Toegang
metrostation Olympiades (lijn 14)
Officiële site
poggicup.com
