Het Moon Festival is terug op dinsdag 17 september 2024. Dus als je een fan bent van Gâteaux de Lune, hebben we de adressen in Parijs voor je.
Bekend als Zhong Qiu Jie in het Chinees, Tết Trung Thu in het Vietnamees of chūshū setsu in het Japans, viert dit festival familiereünies en de bewondering voor de maan op haar hoogtepunt. Deze viering gaat traditioneel gepaard met het proeven van de beroemde maancakes (yue bing of bánh nướng). Parijs, een kosmopolitische stad bij uitstek, biedt een aantal geweldige plekken om deze maanlekkernijen te ontdekken of te proeven.
Voor de goede orde: de traditie van de maancakes gaat terug tot de Tang-dynastie. Het verhaal gaat dat deze snoepjes werden gebruikt om in het geheim het signaal door te geven voor de opstand van de Han-Chinezen tegen de Yuan Mongool dynastie, een mijlpaal die leidde tot de komst van de Ming. Deze gecodeerde boodschappen waren verborgen in deze gebakjes, die alleen door Hans mochten worden gegeten. Vandaag de dag staan deze gebakjes voor harmonie en hereniging. Deze diepgewortelde maar gemoderniseerde traditie komt tot uiting in zoete en hartige maancakes in verschillende vormen en smaken. Traditioneel gevuld met lotuscrème, rode bonenpasta of een mengsel van vijf noten, zijn er nu ook ijs- of chocoladeversies en mochi.
Het proeven van mooncakes is een ware culturele en zintuiglijke reis, die het best kan worden genoten met een kopje thee, geheel in lijn met de traditie. Hoewel industriële versies terrein winnen, blijft de zoektocht naar traditionele maancakes een gastronomische schat om te ontdekken. Daarom hebben we in deze selectie voor het Moon Festival in Parijs voorrang gegeven aan ambachtelijke productie. We nodigen je uit om ze te ontdekken in het gezelschap van je vrienden en familie, volgens de traditie.
Molle Patisserie
Pâtisserie chinoise. [Lees verder]
La Pâtisserie de Saison, een zoete en hartige Chinese banketbakkerij in het 13e arrondissement
La Pâtisserie de Saison is een van de oudste Chinese patisserieën in het 13e arrondissement, aan de beroemde Avenue d'Ivry. Hier kun je je tegoed doen aan originele banh mi, baos, gevulde bladerdeeggebakjes en superzachte broodjes die schommelen tussen traditie en nieuwe smaken. [Lees verder]
@unreve, het sublieme Frans-Aziatische café en theehuis
@unreve is de naam van de nieuwe koffiebar, theesalon en patisserie die is geopend aan de Avenue Parmentier in het 11e arrondissement van Parijs. Stel je het perfecte huwelijk voor tussen de beste koffieshops en Aziatische smaken, en je zit precies goed. [Lees verder]
Long & Tee, een ongewone theesalon met trompe-l'oeil gebakjes
Long & Tee is een geweldige Chinese theesalon in het 9e arrondissement. Hier kun je Aziatische lekkernijen proeven en de verbazingwekkende trompe l'oeil gebakjes uitproberen. [Lees verder]
Imperial Treasure, Chinese gastronomie vlakbij de Champs-Elysées
Het Aziatische restaurant Imperial Treasure heeft zojuist zijn eerste Parijse restaurant geopend in het La Clef Champs-Elysées hotel! [Lees verder]
Gelukkig Maanfeest!
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Tang Thee salon
