Paris-Brest is een iconisch gebakje, afkomstig uit de Parijse voorsteden en gemaakt als eerbetoon aan de wielerwedstrijd met dezelfde naam. Met zijn wielvorm en de combinatie van soezendeeg en pralinégebak is het al sinds het begin van de 20e eeuw een must voor zoetekauwen. Vandaag de dag wedijveren Parijse patisserieën met elkaar om nieuwe versies van deze klassieker aan te bieden.
Met onze selectie van de beste banketbakkerijen in Parijs ontdek je een aantal van onze favoriete banketbakkerijen, waar traditie en creativiteit samenkomen om heerlijke, gastronomische creaties te maken. Aarzel niet om regelmatig terug te komen om de nieuwste toevoegingen aan onze lijst te ontdekken!
Het traditionele recept van Paris-Brest bestaat uit een soezendeeg gevuld met een crème van pralinémousseline en bestrooid met amandelschaafsel. Parijse patissiers zijn echter niet tevreden met het simpelweg reproduceren van dit klassieke recept, maar vinden het opnieuw uit met gedurfde, moderne variaties.
In onze selectie van favorieten, kunt u genieten van Paris-Brest met traditionele smaken, maar ook meer originele versies ontdekken, met ingrediënten zoals chocolade, karamel, fruit of zelfs kruidige noten. Parijse patissiers aarzelen nooit om de grenzen van creativiteit te verleggen om unieke en heerlijke Paris-Brest te maken.
Wanneer u deze niet te missen Parijse patisserieën bezoekt, kunt u ook profiteren van de expertise en passie van de patissiers die deze Paris-Brest maken. Zij zullen u graag adviseren en de geschiedenis en geheimen achter deze lekkernijen met u delen.
Wacht niet langer om deze favoriete adressen te ontdekken en te genieten van de beste Paris-Brest in de hoofdstad. En vergeet niet om regelmatig terug te komen op onze lijst om de nieuwste adressen te ontdekken die zijn toegevoegd na onze proeverijen en ontmoetingen met Parijse patissiers.
Gonflé, de heerlijke bakkerij en patisserie van Timothy Breton in Parijs
Zeg maar dag tegen Bara en hallo tegen Gonflé, de nieuwe bakkerij en patisserie van Timothy Breton in het 10e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van Gare du Nord. Kom en ontdek de heerlijke lekkernijen. We vertellen je alles over het vernieuwde en uitgebreide assortiment en de ambitie om uit te breiden naar andere locaties. [Lees verder]
We testten de Beste Banketbakker in Yvelines 2024
De wedstrijd voor de beste patissier van Yvelines 2024, georganiseerd door de Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonne, vond in september plaats in Sonchamp. Bovenaan de lijst stond Daniel Agil, een veelbelovende jonge chef-kok van de patisserie Gare Ô Pains in Méré, die schitterde door goud te winnen in de categorie "werknemer". Deze wedstrijd zet lokaal talent in de kijker, die met durf en creativiteit strijden om de beste paris-brest en appeltaarten te presenteren. [Lees verder]
Julo, de patisserie die het 10e arrondissement verrukt
Julo is de naam van deze nieuwe patisserie geopend door 3 getalenteerde patissiers in het 10e arrondissement van Parijs. Laat ons je meenemen op een ontdekkingstocht. [Lees verder]
Fana, het goede bistronomische terrasrestaurant in het 18e arrondissement van Parijs
We nemen je graag mee op een rondleiding door Fana Bistrot, een nieuw bistronomisch restaurant in de charmante autovrije rue Ferdinand Flocon in het 18e arrondissement van Parijs. Verse, seizoensgebonden gerechten en overheerlijke desserts, allemaal geserveerd in een moderne bistro setting met een terras met uitzicht op de Sacré Coeur - het wordt zeker een goede tijd. [Lees verder]
Christophe Michalak's bakkerij, patisserie en chocoladewinkel Étienne Marcel, Parijs 1er
Gourmet alert: Christophe Michalak heeft net zijn nieuwe winkel geopend in het 1ᵉʳ arrondissement van Parijs. Ga naar rue Etienne Marcel om deze nieuwe plek voor fijnproevers te ontdekken, die voor het eerst patisserie, bakkerij en chocolade op één plek samenbrengt. [Lees verder]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, het beste in Frans gebak Parijs 15e arrondissement
L'Équilibre is de Boulangerie Pâtisserie waar iedereen naartoe gaat in het 15e arrondissement van Parijs. Het moet gezegd worden dat met een bakker-patissier die een voormalige souschef in een paleis is, de gebakjes, viennoiseries en andere zuurdesembroden even luxueus als heerlijk zijn, en tegen een meer betaalbare prijs. Wij houden van klassiek, uitstekend uitgevoerd en dat alles in een historische boetiek. [Lees verder]
Ginko, de klompjesdeegwinkel van het 19e arrondissement met Frans-Japans-Marokkaanse smaken
Ginko is de naam van deze kleine buurtpatisserie in het 19e arrondissement. Het is een plek waar je creatieve gebakjes met een reissmaak kunt ontdekken, die we graag proefden - een echte redactiefavoriet. [Lees verder]
Bopain, de bakkerij in het 12e arrondissement met ongelooflijk gebak
Bopain, dat net is geopend, is de buurtbakkerij en patisserie in het 12e arrondissement van Parijs die goede producten en expertise combineert. Bij Bopain zijn er geen concessies: al het brood is biologisch en al het gebak en de taarten zijn met passie zelfgemaakt. [Lees verder]
Bulle, de bakkerij en patisserie die de Buttes Chaumont in Parijs verrukt
Waarom maak je geen uitstapje naar Bulle, de bakkerij en patisserie die een echte buzz creëert in Parijs? Deze nieuwe plek is een paar maanden geleden geopend door Jules Neyers en Eugénie Brunetière en zal zeker je smaakpapillen verleiden op zoek naar goed zuurdesembrood, fijne viennoiseries en fijn gebak. [Lees verder]
Boulangerie l'Essentiel, alles wat je nodig hebt voor een heerlijke broodervaring
L'Essentiel heeft nu 5 bakkerijen en patisserieën in Parijs en de regio Parijs die traditie en moderniteit combineren. Zonder compromissen te sluiten op het gebied van kwaliteit en smaak, en met regelmatige prijzen voor hun broden, zullen deze 4 adressen zeker de meest veeleisende klanten aanspreken als het gaat om zuurdesembrood, Weens gebak en gastronomisch gebak. [Lees verder]
Jolie Miche, de nieuwe gastronomische bakkerij in het 17e arrondissement met oude meelsoorten
Jolie Miche is de naam van een nieuwe bakkerij in het 17e arrondissement van Parijs die je zeker voor zich zal winnen. Goddelijke natuurlijke zuurdesembroden gemaakt met eeuwenoud meel, ultra-gourmet viennoiseries en gebak van topkwaliteit, wij vragen om meer. [Lees verder]
Frappe, de stedelijke bakkerij en patisserie die Parijs doet leven
Frappe is de naam van de nieuwe bakkerij en patisserie die dit jaar is geopend in het 11e arrondissement van Parijs. Solenn Le Squer en Thomas Padovan bieden heerlijke ambachtelijke broden, viennoiseries voor fijnproevers, waanzinnige Frappe Rolls en fijn gebak. [Lees verder]
Patisserie en tearoom Atelier Gato van Nicolas Haelewyn in Versailles
Atelier Gato is de naam van de charmante patisserie en tearoom geopend door Nicolas Haelewyn in Versailles. Deze getalenteerde chef-kok, die bij Ladurée werkte en ons jarenlang verblijdde bij Karamel, blijft zoetekauwen in de Yvelines verrukken, nu in zijn atelier in Guyancourt en nu in Versailles. [Lees verder]
Zest, Champion's bakkerij, patisserie en tearoom
Zest is de naam van de bakkerij en patisserie van Cyril Gaidella, de Franse Dessertkampioen van 2017, die bezoekers van Neuilly-sur-Seine, net buiten Parijs, in verrukking brengt. Kom en ontdek zijn zuurdesembroden, zelfgemaakte viennoiseries en heerlijke, verrukkelijke gebakjes. [Lees verder]
De Galerie du Georges V voor een traktatie
The George V nodigt je uit om te genieten van een nieuwe culinaire ervaring in zijn Galerie. Voor de start van het seizoen 2021 heeft chef-kok Alan Taudon een nieuw menu samengesteld dat een eerbetoon is aan de Franse terroir en savoir-faire. Hier hebben we de essentiële gerechten van de Franse gastronomie, creatief bewerkt. [Lees verder]
Jeffrey Cagnes heeft zijn patisserie- en chocoladewinkel geopend in Parijs!
Jeffrey Cagnes heeft op dinsdag 21 september 202 eindelijk zijn eigen patisserie-chocolaterie geopend. De 35-jarige patissier heeft zich gevestigd in de rue des Moines, in het hart van de wijk Batignolles, en heeft een aantal prachtige ontdekkingen voor ons in petto, met een aantal verrassende creaties, een aantal vaste favorieten en een aantal geweldige collab'. [Lees verder]
Boris Lumé, de ultra-creatieve bakkerij en patisserie in Montmartre
Boris Lumé is een bakkerij die Parijse zoetekauwen verwent met creatief gebak vanaf twee locaties in het 18e arrondissement van Parijs. Als je een liefhebber bent van lokale lekkernijen, is dit de plek om naartoe te gaan. [Lees verder]
Le Bon Pâtisserie, het beste adres in het 11e arrondissement
Als je een liefhebber bent van seizoensgebonden gebak dat niet te zoet is, dan hebben we het perfecte adres voor je in het 11e arrondissement. Ontdek Le Bon Pâtisserie, het gastronomische pareltje van Clément Yang. [Lees verder]
La Goutte d'Or, de 18e arrondissementspatisserie van Yann Menguy
Yann Menguy, die je misschien hebt gezien in "Qui sera le prochain grand pâtissier" of tijdens de Michalak Masterclass, heeft zijn eigen patisserie geopend in het 18e arrondissement. Ergens tussen een patisserie en een koffieshop in, is de plek ontworpen om vriendelijk en smakelijk te zijn. Op het menu staan originele, seizoensgebonden gebakjes, chocolade, spreads en muesli's, maar ook zelfgemaakte gekarnde boter in verschillende smaken. [Lees verder]
Philippe Conticini onthult een nieuwe patisserie in het 3e arrondissement van Parijs
Oproep aan alle zoetekauwen! De wereldberoemde patissier Philippe Conticini heeft een nieuwe boetiek geopend in het hart van het 3e arrondissement van Parijs. Het is de perfecte gelegenheid om zijn iconische desserts en andere heerlijke verrassingen te (her)ontdekken. [Lees verder]
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
