Roze oktober 2024 in het Sofitel Paris Le Faubourg: de 3 chef-koks doen mee tijdens theetijd

Het Sofitel Paris Le Faubourg is een uitzondering in Parijs. De drie meest prestigieuze functies in de culinaire afdeling worden bekleed door drie vrouwen: Anaïs Foray, de chef-kok, Shereen Khelif, de chef-kok patisserie, en Aurélie Bourre, de hoofdbarman.

Ter gelegenheid vanPink October 2024, een maand die in het teken staat van de bewustwording van borstkankerscreening en de strijd tegen borstkanker, bundelen de drie chef-koks hun krachten voor het goede doel door hun talenten te combineren op een menu dat speciaal voor dit evenement is samengesteld. Gedurende de hele maand oktober, de maand van roze, hebben ze een reeks verfijnde smaken bedacht, die ontdekt kunnen worden in de elegante omgeving van restaurant Blossom of de Bar du Faubourg.

In restaurant Blossom heeft chef-kok Shereen Khelif als aanvulling op de dessertkaart een roze pavlova (€14) gemaakt met een passie-hibiscuscrème en een vanille-hibiscusganache. In de Bar du Faubourg heeft hoofdbarman Aurélie Bourre een roze mocktail (€14) gemaakt met rode Osco, Paragon Baie de Rue siroop en bruisende eau de mie.

• Lees ook
• Roze oktober 2024: het actieprogramma in Parijs om aandacht te vragen voor borstkanker
• Roze oktober 2024: centra voor borstkankerscreening en -bewustzijn in Parijs
• Roze oktober 2024: beelden van de Eiffeltoren en drie andere Parijse monumenten, verlicht in roze

Om plezier en betrokkenheid te combineren kun je tot slot ook kiezen voor de roze tea-time (€22) met een warme drank naar keuze en drie zoete lekkernijen: een kleine roze pavlova, een roze praliné financier en een frambozenmacaron. 25% van de opbrengst van deze drie lekkernijen wordt gedoneerd aan de Ligue contre le cancer.

Roze oktober 2024: het actieprogramma in Parijs om aandacht te vragen voor borstkanker
Parijs neemt de kleuren van Roze Oktober aan! De hele maand, van 1 tot 31 oktober 2024, vinden er activiteiten plaats om aandacht te vragen voor borstkanker. Conferenties, sportevenementen en screeningstests - ontdek een selectie van wat er in oktober 2024 in Parijs te doen is! [Lees verder]