Op 4 maart 2025 vond de prijsuitreiking van Saveurs de l'Année 2025 plaats in het theater van de Eiffeltoren in Parijs. Dit belangrijke evenement in de Franse voedingsindustrie beloonde een aantal spelers voor hun inzet voor kwaliteit en innovatie.
De oogst van 2025 heeft grote namen in de detailhandel naar voren gebracht, die hun inspanningen verdubbelen om huismerken aan te bieden die kunnen wedijveren met de traditionele ketens.
Tegelijkertijd hebben een aantal meer vertrouwelijke merken zich onderscheiden met opmerkelijke innovaties: alcoholarme wijnen, een nieuw Frans merk van biologische en lokale witlof, en een 100% gehandicaptenvriendelijke koffie verpakt in Frankrijk.
En natuurlijk zijn er historische merken met erkende expertise in vakmanschap, die regionale producten in de kijker zetten, zoals de nieuwe vijgenjam uit Bordeaux, geproduceerd met passie en respect voor lokale tradities.
Voor het tweede achtereenvolgende jaar heeft Philippe Chieu, directeur van het merk Hoa Nam, een prijs gewonnen voor zijn bedrijf. Hij staat al tientallen jaren aan het hoofd van deze door een familie gerunde fabrikant van Aziatische producten en heeft van Hoa Nam de belangrijkste distributeur van Aziatische gerechten in Europese supermarkten gemaakt.
Na het winnen van de titel 'Smaak van het Jaar 2024' voor haar varkensvlees en halal kip nems, is het nu haar assortiment van samoussas die is bekroond met deze prestigieuze 'Smaak van het Jaar 2025' onderscheiding.
Deze erkenning is des te belangrijker voor het team van Hoa Nam, dat zich al meer dan 40 jaar inzet voor het aanbieden van gezonde, gastronomische gerechten die 100% in Frankrijk worden gemaakt, in de ateliers in Parijs en Ivry-sur-Seine.
De samoussas van Hoa Nam zijn nu verkrijgbaar bij hun flagship cateraar in het 13e arrondissement van Parijs, maar ook bij toonaangevende supermarkten zoals Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché en Super U.
Smaak van het Jaar 2025: een jaar van innovatie en milieubewustzijn
Onder impuls van de oprichter, Willy Mansion, begon de ceremonie met een focus op de grote milieu-uitdagingen van vandaag: opwarming van de aarde, schade aan de biodiversiteit, uitputting van hulpbronnen... In een ontroerende en humoristische toespraak deelde hij de aanleiding die hem ertoe aanzette om het engagement van Saveurs de l'Année op het gebied van duurzaamheid te versterken: de geboorte van zijn kleinzoon en zijn besef van de nalatenschap die hij toekomstige generaties nalaat.
Als gevolg daarvan zijn de selectiecriteria voor de smaken van het jaar aangescherpt, waarbij steeds meer nadruk wordt gelegd op de milieu-impact van de winnende producten. Het is een initiatief dat aansluit bij de verwachtingen van consumenten, die steeds meer aandacht hebben voor de herkomst en productie van wat ze op hun bord leggen.
Deze 2025 editie van de Flavours of the Year awards bevestigt de vastberadenheid van de Franse voedingsindustrie om kwaliteit, innovatie en milieuverantwoordelijkheid te combineren.
Plaats
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Toegang
Metrostation Porte d'Ivry
