HOY Paris, et miljøvennlig tilfluktssted som kombinerer et hotell, en plantebasert restaurant og et yogastudio.

I hjertet av det livlige Pigalle-distriktet finner du en liten kokong av velvære, badet i naturlig lys, som gir deg inntrykk av å tre ut av hovedstaden så snart du går gjennom døren. Dette stedet er HOY, et konsept som kombinerer hotell, restaurant, velvære og yoga, samt en floreria, i en rolig og naturlig atmosfære, der alt er gjennomtenkt ned til minste detalj for å være miljøansvarlig og respektfullt overfor levende ting.

HOY er et passende navn, som betyr både "idag " på spansk og "House of Yoga", slik at du kan ta vare på deg selv og nyte øyeblikket!

Når vi kommer inn i HOY, blir vi møtt av blomster! En vakker blomsterbutikk inviterer deg til å kjøpe kvalitetsbuketter og blomsteroppsatser for å lyse opp dagen! Du kan til og med delta i workshops for å lære hvordan du lager dine egne blomsteroppsatser eller borddekorasjoner.

Både hotellgjester og lokalbefolkningen kan komme og fjernjobbe, spise en matbit og slappe av i restauranten Mesa, som har en helt plantebasert meny.

Det som virkelig skiller dette rommet fra andre, er det naturlige preget, noe som gjenspeiles i innredningen med de mange plantene, de kalkede veggene - et økologisk alternativ med jordnære materialer - og det hele under et enormt glasstak som er en fryd for øyet takket være det eksepsjonelle lysinnfallet.

Et miljøansvarlig valg ned til minste detalj, noe som gjenspeiles i maten, med så mange ferske, lokale råvarer som mulig og veganske retter inspirert av Sør-Amerika.

Uansett tid på døgnet kan du nyte retter som du ikke ser overalt: strimlet østerssopp, soppceviche, kikertsoccca, søtpotet med sitron og harissa tahini, krydret for en eksplosjon av plantebaserte smaker. Et måltid som ledsages av cocktailer, øl eller vin fra små produsenter, eller te, kaffe og sjokolade med naturlige egenskaper.

På den søte siden kan du velge mellom sesongens frukt, pannekaker og bananbrød. Vi valgte sistnevnte, en av de beste veganske versjonene vi har smakt, ledsaget av pekannøttgranola og deilig vaniljeyoghurt.

Alle disse gode produktene er også tilgjengelige for gjestene på hotellet, som har 21 rom som ved første øyekast kan virke røffe, men som ikke desto mindre er varme og koselige, slik at gjestene kan konsentrere seg om det viktigste. Her kommer folk for å koble av, så det er ikke snakk om å finne skjermer på rommene! I stedet finner du strekkstenger, slik at du kan innta sunnere vaner enn vanlig!

• Les også
• Moderne, livlige hoteller i Paris og Ile-de-France, våre beste adresser
• Avslappende hoteller med spa i Paris og Ile-de-France, våre beste adresser
• Gourmethoteller med restauranter i Paris og Ile-de-France, våre beste adresser

På HOY oppfordres du til å ta hensyn til miljøet uten å bruke plast, takket være vann fra springen som er renset med japansk trekull, økologiske skjønnhetsprodukter fra Frankrike og gjenbrukbare flasker. Fra enkeltrom til suiter for opptil fire personer - alle disse koselige små kokongene er designet for at du skal føle deg som hjemme, fra 200 euro per natt. Det finnes også et Green Room, slik at du kan prøve ut nye miljøvennlige metoder!

Den siste strengen i dette eksepsjonelle stedet å bo i hjertet av Paris er yogastudioet! Og ikke minst er det selve eksistensberettigelsen til dette etablissementet, som er dedikert til velvære i alle dets former. Flere økter om dagen tilbys i et oppvarmet rom under infrarødt lys, for alle nivåer, tilgjengelig både for gjester som kan skape et opphold som passer dem og for besøkende. Det tilbys også meditasjonskurs for å lære deg å puste og håndtere følelsene dine.