Som alle søtsugne vet, er Paris hjemsted for mange anerkjente konditorer. Hovedstaden er et eldorado for søtsugne, med alt fra tesalonger til gourmetsalonger og gode konditorier, enten det er til dessert eller en liten pause. Entusiaster av denne verden vil ikke ha gått glipp av åpningene av konditorier i hjertet av hovedstadens fineste palasser. Fra 4. april 2023 er detHôtel de Crillons tur til å være med på leken!
Konditor Matthieu Carlin åpner Butterfly Pâtisserie, gourmetdisken hvor du kan finne hans lett søtede kreasjoner som tar hensyn til årstidene og produktenes naturlige smaker. For å feire vårens ankomst og åpningen av butikken tilbys blant annet en sublim, overraskende lett sjokoladejasminblomst, samt en sitronterte med mousse dyppet i italiensk marengs for å gi oss all den deilige smaken av denne flaggskipdesserten, samtidig som sukkeret er redusert for å fremheve sitrusfruktens smak.
Vi elsker også jordbærcharlotten med et hint av appelsinblomst, som tar oss tilbake til barndommen, og grapefruktfingeren, der fruktens søte bitterhet på en smart måte balanseres av en knasende sukkerdeig og fromage blanc-mousse. Det finnes også etpåskeegg med quinoapraliner, som kokken har laget for å markere åpningen av butikken sin!
Her finner du også det som hører til en vanlig teservering i Jardin d'Hiver, blant annet fylte briocher, samt flan, kaker og andre delikatesser som bør nytes uten måtehold. Et rimelig alternativ som lar deg (gjen)oppdage konditorens ekspertise hjemme, men også på stedet!
Ja, det er ikke bare en takeaway-disk: Et dusin sitteplasser venter på deg i det koselige sommerfuglrommet, og du trenger ikke engang å bestille bord. Og det er her du kan benytte deg av en snackformel til 15 euro: Trolley-opplevelsen kommer til å endre seg jevnlig.
I forbindelse med lanseringen tilbyr vi tre madeleinekaker, én med sjokolade, én med sitrus og én med bringebær, med hver sin topping. Til slutt kan du også bestille store kaker for 4 til 8 personer fra €45.
Datoer og timeplaner
Fra 5. november 2024
Plass
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Offisiell side
www.rosewoodhotels.com
