Maison Constantine har det som skal til for å bli en veritabel institusjon i sitt nabolag, 2. arrondissement, et steinkast fra Porte Saint-Denis, med sitt imøtekommende team og varme format, delvis skjønnhetssalong, delvis basar- og dagligvarebutikk og delvis restaurant som serverer typisk middelhavsmat. Hvis du ikke har hatt anledning til å reise i det siste, kan du ta en tur til dette lille stedet som lukter solskinn for å vekke smaksløkene dine, samtidig som du nyter en autentisk kulturarv både på tallerkenen og på veggene i dette fantastiske stedet å bo!
Maison Constantine, en eksotisk blanding av middelhavskjøkken, basar og skjønnhetssalong
Har du lyst på en tur til Middelhavet i hjertet av Paris? Ta turen til Maison Constantine, en varm og innbydende blanding av en middelhavsrestaurant, en liten håndverksbasar og en skjønnhetssalong! [Les mer]
Fiken, pistasj, appelsinblomst, sitron, mynte og zaatar er bare noen av ingrediensene du finner i rettene på menyen, som kokken Michael Riss har vært med på å komponere, og som er tilgjengelig hverdager og helger for en velsmakende brunsj. Et verdenskjøkken som krysser Midtøsten, Nord-Afrika og Sør-Europa for å bringe sammen det beste fra hvert land, takket være mesterlige smakskombinasjoner. Fra kl. 11.00 til 16.00 på lørdager og søndager kan du nyte små retter og delikatesser, ledsaget av roséte eller hjemmelaget limonade.
Det er vanskelig å velge mellom melonsuppe, chakchouka, pan con tomate, baba ganousch eller fikentoast, ikke sant? For vår del valgte vi sistnevnte, der fersk geitost og honning gir et deilig søtt og salt innslag, både gourmet og fruktig, i en rett som er veldig mild takket være fikenens fløyelsmyke kjøtt. Vi kunne heller ikke gå glipp av"parmigiana de la donna", Italia i all sin prakt, med velkokte grønnsaker, som er tilgjengelig i løpet av uken, for matlaging i familiestil!
Når det gjelder desserter, har pistasjnøtten en fremtredende plass, slik den har i all middelhavskost med respekt for seg selv! Den store pistasj- og sjokoladekaken, rykende varm, er spesielt myk og smelter i munnen, en skikkelig trøst! Rispuddingen med appelsinblomst er en sann fryd, med akkurat passe mye smak. Andre desserter venter på deg, også de 100 % hjemmelagde, i det knapt skjulte kjøkkenet som det dufter appetittvekkende av.
Etter dette hjertevarmende og mettende måltidet kan du ta en titt på kunsthåndverket som er utstilt på Maison Constantine, blant annet jakker laget i Marokko av Zoubida, viner fra Nord-Afrika og blomstervann rett fra Tunisia. Hvorfor ikke benytte deg av skjønnhetssalongen samtidig? Du kan nesten bli der hele dagen!
Datoer og timeplaner
Fra 21. november 2024
Plass
Constantine House
216 Rue Saint-Denis
75002 Paris 2
Offisiell side
www.instagram.com
Maison Constantine, en eksotisk blanding av middelhavskjøkken, basar og skjønnhetssalong
