Søndagene er hellige! Når helgen kommer, forvandler Paris seg til brunsjens hovedstad og byr på en rekke konsepter som pirrer smaksløkene våre. Fra de rimeligste tilbudene til de mest prestisjefylte stedene - lysets by gjør sitt ytterste for å pirre appetitten! Hvis du er på utkikk etter en elegant adresse som egner seg for søndager med familien og samtidig tilbyr en omfattende festmeny for enhver smak, kan du ta turen til 8.arrondissement for å oppleve et gourmetopphold på et vakkert parisisk hotell.
Hôtel du Collectionneur, med sin sublime art deco-arkitektur, tilbyr nå en barnevennlig brunsj hver søndag fra kl. 12.30 til 15.00. Prisen er € 92 per person (€ 45 for barn mellom 3 og 7 år, € 85 for barn mellom 7 og 12 år), og til denne all-you-can-eat-buffeten får du en varm drikke (kaffe, te eller sjokolade) og en juice (appelsin eller grapefrukt): en brunch av høy standard for anledningen.
Du går over baren i en virvel av gull og turkis og befinner deg i restaurantens lysende omgivelser. Her finner du en designerinnredning med beroligende toner og en hyggelig atmosfære takket være et vennlig og oppmerksomt team. Etter hvert som du vandrer gjennom de ulike områdene, åpner en all-you-can-eat-buffet seg for deg og byr på en gourmetreise som vekker appetitten mens du går på oppdagelsesferd.
Etter hvert som du tar deg gjennom denne episke smaksreisen, blir du møtt av kurver fulle av viennoiserier, før du får en parade av desserter. Ostekaker, mangotærter, sjokoladeentremeter og epleterter venter på søtsugne. I enden av denne gangen ligger bakerhjørnet, der vi kan nyte toast slik vi liker det, fra den franske baguetten til det rustikke bondebrødet, for ikke å glemme toast og kornbrød, med brødrister og et utvalg av Alain Millat-syltetøy.
Til høyre finner du en salatbar med alt du trenger for å komponere din egen tallerken. Rundt den finner du smaker fra de fire verdenshjørner, blant annet dampede rekebiter, moderniserte falafler, hummus, guacamole, diverse mezzés og mer lokale favoritter, inkludert paté en croûte, toast med foie gras, det uunngåelige majonesegget og et godt utvalg av oster. På den andre siden av det åpne kjøkkenet tar hotellets kjøkkensjef, Filipe Assuncao, Meilleur Ouvrier de France, imot oss og jobber sammen med teamet sitt for å trylle frem behagelige retter der skyldfølelse og eksepsjonelle retter møtes.
Til lyden av et skarpt snitt får vi en skive Koulibiac, en russisk spesialitet som består av ulike lag med laks, spinat, stekt sopp og egg, alt pakket inn i butterdeig og dekket med en beurre blanc-saus. Kjøttelskere vil raskt legge merke til det fine stykket roastbiff som serveres med en vinsaus (laget på rødvin) og skåret i skiver på bestilling. Kjøttet er godt gjennomstekt og resultatet av langsom tilberedning, og kjøttet har en smeltende konsistens, og sausen fremhever alle smakene i stedet for å drukne det. En vakker terte med foie gras og tiggerfrukt inviterer oss også til å nyte denne stjerneretten fra det franske kjøkkenet på en mer oppfinnsom måte!
Purister kan være forvisset om at eggerøre, som er en fast del av brunsjmenyen, fortsatt står på menyen, med en ekstra bonus i form av varmt tilbehør som stekte grønnsaker og poteter. På den andre siden av kjøkkenet befinner vi oss igjen mellom land og hav, med et utvalg av charcuteri og sjømat, inkludert ferske østers, krabbeklør og laks. Derfra er det tilbake til benkene i restauranten, med et siste stopp ved fruktbaren, der du kan matche de søte og salte rettene på tallerkenen etter eget ønske.
Det er så mye å velge mellom at vi hver gang vi går forbi, gjenoppdager retter vi ikke har sett tidligere, og under vår prøvesmaking var det ingen tvil om at råvarene var ferske og hjemmelaget. Hôtel du Collectionneur fortjener sin plass blant hovedstadens eksepsjonelle brunsjrestauranter.
I tillegg til den rikholdige buffeen har de også et annet trumfkort i ermet: Vi lovet deg en familiesøndag, noe som betyr at barna har rett til en egen Petit Collectionneur-brunch (for barn mellom 7 og 12 år). De kan nyte en buffet som er mer tilpasset deres smak, med salte retter, fruktjuicer, kaker, crêpes, brioches, croissanter, sjokolade og søtsaker. De har også et eget område der de kan fargelegge, leke med modelleringsleire og delta i andre leker og aktiviteter sammen med animatører, slik at både barn og foreldre får mest mulig ut av dette gourmetoppholdet.
Datoer og timeplaner
Av 17. desember 2023 På 26. desember 2027
Plass
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Priser
3 à 7 ans : €45
7 à 12 ans : €85
Adulte : €92
Offisiell side
www.hotelducollectionneur.com
