Amici, den 100 % italienske vinbaren, på terrassen, et steinkast fra Les Ternes.

Bare et steinkast fra bydelen Ternes i Paris' ^17. arrondissement gjenåpnet Amici 2. juni som en vinbar med et snev av Dolce Vita. Som navnet antyder, er Amici en restaurant som ønsker deg og vennene dine velkommen, men ikke bare: kvelder ute med kolleger, lunsjer med familien ... dette lille hjørnet av Italia i hjertet av Paris gir deg muligheten til å smake på noen svært gode viner fra Dantes land.

Chianti classico, Pinot Grigio, Ribona, Greco di Tufo... vi går litt utenfor allfarvei når det gjelder vin, for et kanskje mer autentisk dykk inn i den italienske vingården og dens rikdommer. Og det er noe for enhver smak: søt, kraftig, rød eller musserende... det er noe for enhver smak. Som aperitiff kan du servere et glass vin med stekt fisk eller et fat med italiensk charcuteri.

Og for å ønske gjester som trenger litt hygge velkommen tilbake etter mer enn to måneders innesperring, har baren innført strenge hygienetiltak i samsvar med myndighetenes anbefalinger, nemlig bruk av munnbind og systematisk vasking av hendene med hydroalkoholisk gel ved ankomst. For optimal helsesikkerhet er det plassert QR-koder på hvert bord, slik at du kan få tilgang til barmenyen uten å måtte berøre noe annet enn smarttelefonen din.

Det er en bar som redaksjonen fikk anledning til å prøve, og én ting er sikkert: Vi ble ikke skuffet! På programmet sto tre viner og flere retter: På den røde siden en Nero d'Avola 'Barone Sergio' fra Sicilia, kraftig, men veldig behagelig i smaken og ganske lik visse Graves. Kanskje til og med redaktørens favoritt. På hvitvinssiden har vi en Falanghina fra Benevento (Campania), tørr, men med et fruktig preg, og en Mont Mès Castelfeder fra Dolomittene, en blanding av flere druesorter, blant annet Pinot Bianco, PinotGrigio, Chardonnay, Sauvignon og Moscato Giallo. En søtere, tørrere vin, men ganske behagelig.

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 11. til 17. november 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i november 2024? Våre beste tips og ideer til utflukter

Og for de som liker søtt, vil menyen garantert pirre smaksløkene: prosciutto di Parma, coppa, mortadella di Bologna, bresaola Punta d'Anca, Burratina Pugliese, mozarella fritta, bruschette... En rekke retter og sesongens råvarer fra lokale italienske produsenter. Vi liker spesielt godt Caponata, en slags ratatouille laget av auberginer, tomater og olivenolje. En litt søtlig rett som er svært behagelig for ganen.

Vi liker også de omarbeidede arancini, den kremete, smeltende burratinaen, den litt bitre bøffelstracciatellaen, tallerkenen med italiensk charcuteri med ekte Bologna-mortadella og blekksprut- og blekksprutfritter, som passer utmerket til hvitvinen. Til dessert er "nonnaens" Tiramisu en unik avslutning på måltidet. Og for de som ønsker å avslutte med likør, er Limoncello vel verdt avstikkeren.

Disse rettene serveres i en varm og vennlig atmosfære, eller på terrassen for de som ikke er så kjølige, hele året, selv om vinteren (vi forsikrer deg om at den er oppvarmet). Det er også Happy Hours fra tirsdag til fredag fra 17.30 til 19.30, med Spritz, italiensk øl og vinflasker fra sommelieren til gode priser (for eksempel 19 euro for en flaske vin). Klar for en smaksprøve, venner?

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, så drikk med måte.