Når høytiden nærmer seg, kan lysene og festlighetene som dukker opp i hvert eneste hjørne av Paris være ganske fortryllende, men vinterkulden kan av og til få deg til å drømme om litt forandring. Og selv om hovedstaden er en møteplass for kjøkken fra hele verden, er afrikansk gastronomi fortsatt en relativt underrepresentert del av den parisiske kulinariske scenen. Så her er en advarsel til de nysgjerrige: En midlertidig restaurant inviterer oss til å smake på en trøstende afro-fusion-meny på en adresse inspirert av kongolesiske sapeurer.
Så husk å kle deg i finstasen på 25 Hours Hotel Terminus Nord, som huser Sape Bar. Fra 5. til 23. desember 2023 kan du nyte dette konseptet, som lover en hyggelig atmosfære. I nesten tre uker tar Tontons Afro over kjøkkenet og serverer tapas og eksotiske cocktails som hyller afrikansk gastronomi og gjenspeiler kulturen i 10. arrondissement, der Sape Bar ligger.
For noen høres kanskje navnet Tontons Afro kjent ut. Konseptet, som ble lansert av to kamerunske brødre med kallenavnene Tonton Gaudrey og Tonton Freddy, har allerede en første adresse i Lille basert på "afronomisk" mat. Med denne kortvarige restauranten i Paris satserTontons Afro nå på å erobre hovedstaden. Det gjenstår å se om dette varsler en fremtidig permanent adresse i Lysets by.
Datoer og timeplaner
Av 5. desember 2023 På 23. desember 2023
Plass
SAPE Bar
12 Boulevard de Denain
75010 Paris 10
Adgang
Metrolinje 4 og 5, RER B og D "Gare du Nord" stasjon
Reservasjoner
bookings.zenchef.com
