Le Toit de la Tour, den nye takterrassen på Tour d'Argent

Le Toit de la Tour er navnet på den nye takrestauranten på Tour d'Argent som kommer til å fortrylle vår parisiske sommer. En terrasse med utsikt over hovedstadens tak, en cocktailbar og champagne i tillegg - du kommer til å elske å ha afterwork der.

Er du alltid på utkikk etter noe nytt i Paris? I familien av nye takterrasser denne sommeren i Paname, kaller jeg La Tour d'Argent! For første gang denne sommeren viser det historiske stedet frem terrassen sin, som har krevd ikke mindre enn 15 måneders omfattende arbeid.

Le Toit de la Tour er det søte navnet på denne utendørs takterrassen som bør få deg til å måpe. Selv om takterrassen har en ideell beliggenhet med en fantastisk utsikt over Paris, var den tidligere utilgjengelig, i hvert fall i full sikkerhet. Det er et dristig trekk, blir vi fortalt, som er gjort for å gi oss en flott opplevelse.

Denne terrassen, som ligger midt i hovedstaden, byr nå på et fantastisk panorama og utvider opplevelsen av Tour d'Argent til de emblematiske hustakene i Paris. Forestill deg en hage full av planter og blomster, utsmykket med en aromatisk hage og pyntet med sink som harmonerer med de antrasittfargede nyansene i Haussmann-stilen i Paris, og der er du.

Et dypgrått gulv av naturstein fra Vals skaper en illusjon av en mineralparkett, supplert med utemøbler og koselige blå puter. Le Toit har plass til rundt tretti gjester for en magisk opplevelse med Notre-Dame, tårnets trofaste følgesvenn i over fire århundrer, som bakteppe.

Denne terrassen byr på eksepsjonell champagne fra Roederer, inkludert den berømte Cuvée Cristal på glass, flasker lagret i husets kjellere, utvalgt fra den legendariske vinbibelen, og eksklusive cocktailer laget av tårnets mixologer, alt sammen akkompagnert av de deilige kreasjonene til kjøkkensjef Yannick Franques.

På menyen finner du knasende grønnsaker med en Bagna Cauda-saus, samt grønnsakspålegg som houmous med lime, tzatziki med hvitløkskonfitt og basilikumtapenade. Du kan også prøve nykjernet geitost marinert i olivenolje og rosmarin, ledsaget av kandisert rød paprika. Utvalget omfatter også mozzarella, cherrytomater, Lucques-oliven og lilla basilikum. Nyt vår cecina av storfekjøtt, modnet i 14 måneder, servert med fennikel i olivenolje. For en mer luksuriøs opplevelse kan du velge Osciètre de Sologne Tour d'Argent-kaviar (50 g) servert med blinis og dobbel krem. Til slutt kan du avslutte med en jordbærsalat ledsaget av mascarpone chantilly med mynteolje.

Le Toit de la Tour er et fyrtårn i Latinerkvarteret, og vil garantert fortrylle solnedgangene dine.

Vær oppmerksom på at takterrassen kun er åpen etter reservasjon (på 01 40 46 71 39 eller contact@tourdargent.com) fra mandag til fredag fra kl. 18.00 til kl. 00.30 og i helgene fra kl. 00.00 til kl. 00.30.

Le Toit de la Tour, den nye takterrassen på Tour d'Argent

Dagbok

_