Le Bistrot de Plantes, det 14. arrondissementets sted for sesongens råvarer.

Av Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Bilder av Laurent de Sortiraparis · Publisert på 5. april 2018 kl. 18:59
I hjertet av det 14. arrondissement, i en liten bortgjemt gate, ligger en diskret restaurant som tilbyr raffinerte retter som er tilgjengelige for alle budsjetter... Le Bistrot des Plantes tilbyr enkle, enkle retter som alltid er velsmakende, med menyer som endrer seg etter sesong og kokkens humør. En liten gastronomisk juvel.

Kanskje en av de hyggeligste restaurantene i det 14. arrondissementet... De siste månedene har Le Bistrot des Plantes gledet gourmeter med en tilbakevending til kjøkkenetsrøtter: sesongens råvarer, kulinariske oppdagelser, fremvisning av kjøkkenpersonalets arbeid... En måte å gjenoppdage det grunnleggende i fransk gastronomi og kulinarisk savoir-faire i ordets rette forstand.

Denne lille nabolagsbistroen med et tjuetalls sitteplasser har en veldig koselig "Montmartre"-atmosfære, på et veldig rolig og vennlig sted, litt som en liten landsby, langt fra hovedstadens hovedfartsårer. Hver dag foreslås en ny meny, avhengig av hva kokken finner på markedet og hva han lar seg inspirere av (litt som restauranten Les Résidents, som fornyer seg hvert halvår). Et kjøkken som respekterer sesongens råvarer og kvoter når menyen inneholder sjømat. Og når det gjelder vin, vet sommelieren nøyaktig hvordan han skal tilpasse seg menyen, og tilbyr en rekke viner, de fleste av dem økologiske, for å utfylle de valgte rettene.

Le Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Tanken bak? Å sette søkelyset på restaurantbransjen som helhet, samtidig som bordkunsten vekkes til live og gir en hyggelig matopplevelse. Så enkelt er det ... Når det gjelder maten, fikk vi prøve dagens meny, og vi likte den ganske godt: confiterte purre, knivskjell, Granny Smith og pepperrotkrem til forrett , gul kylling supreme, butternut og bokhvete til hovedrett og kiwi, soursop siphon og kakaosvamp til dessert . Utover den omhyggelige presentasjonen er rettene som serveres spesielt gode og krydret til perfeksjon. Det er friskt og velsmakende, slik all mat med respekt for seg selv bør være. På den annen side må du absolutt bestille bord for å nyte et godt måltid på dette etablissementet. Skal vi gå, venner?

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Fra 23. november 2024

× Omtrentlige åpningstider: Ta kontakt med etablissementet for å få bekreftet åpningstidene.

    Plass

    34 Rue des Plantes
    75014 Paris 14

    Ruteplanlegger

    tilgjengelighet

    Adgang
    T-banelinje 4 "Alésia" stasjon

    Priser
    Dessert : €8
    Entrée : €8
    Fromages : €9
    Plat : €15
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
    Entrée/Plat/Dessert : €21.5

    Offisiell side
    www.bistrotdesplantes.com

    Reservasjoner
    www.bistrotdesplantes.com
    01 45 43 16 50

    Mer informasjon
    Åpent tirsdag til lørdag lunsjtid fra kl. 12.00 til 14.30 og kveldstid fra kl. 19.00 til 22.30. Stengt på søndager og mandager. RESERVASJON ER VIKTIG!

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt