Kanskje en av de hyggeligste restaurantene i det 14. arrondissementet... De siste månedene har Le Bistrot des Plantes gledet gourmeter med en tilbakevending til kjøkkenetsrøtter: sesongens råvarer, kulinariske oppdagelser, fremvisning av kjøkkenpersonalets arbeid... En måte å gjenoppdage det grunnleggende i fransk gastronomi og kulinarisk savoir-faire i ordets rette forstand.
Denne lille nabolagsbistroen med et tjuetalls sitteplasser har en veldig koselig "Montmartre"-atmosfære, på et veldig rolig og vennlig sted, litt som en liten landsby, langt fra hovedstadens hovedfartsårer. Hver dag foreslås en ny meny, avhengig av hva kokken finner på markedet og hva han lar seg inspirere av (litt som restauranten Les Résidents, som fornyer seg hvert halvår). Et kjøkken som respekterer sesongens råvarer og kvoter når menyen inneholder sjømat. Og når det gjelder vin, vet sommelieren nøyaktig hvordan han skal tilpasse seg menyen, og tilbyr en rekke viner, de fleste av dem økologiske, for å utfylle de valgte rettene.
Tanken bak? Å sette søkelyset på restaurantbransjen som helhet, samtidig som bordkunsten vekkes til live og gir en hyggelig matopplevelse. Så enkelt er det ... Når det gjelder maten, fikk vi prøve dagens meny, og vi likte den ganske godt: confiterte purre, knivskjell, Granny Smith og pepperrotkrem til forrett , gul kylling supreme, butternut og bokhvete til hovedrett og kiwi, soursop siphon og kakaosvamp til dessert . Utover den omhyggelige presentasjonen er rettene som serveres spesielt gode og krydret til perfeksjon. Det er friskt og velsmakende, slik all mat med respekt for seg selv bør være. På den annen side må du absolutt bestille bord for å nyte et godt måltid på dette etablissementet. Skal vi gå, venner?
Datoer og timeplaner
Fra 23. november 2024
Plass
Bistrot des Plantes
34 Rue des Plantes
75014 Paris 14
Adgang
T-banelinje 4 "Alésia" stasjon
Priser
Dessert : €8
Entrée : €8
Fromages : €9
Plat : €15
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
Entrée/Plat/Dessert : €21.5
Offisiell side
www.bistrotdesplantes.com
Reservasjoner
www.bistrotdesplantes.com
01 45 43 16 50
Mer informasjon
Åpent tirsdag til lørdag lunsjtid fra kl. 12.00 til 14.30 og kveldstid fra kl. 19.00 til 22.30. Stengt på søndager og mandager. RESERVASJON ER VIKTIG!