Metà e Metà, den italienske pizzeriaen og dagligvarebutikken i Montreuil

På Metà e Metà kan du nyte originale napolitanske pizzaer og fersk hjemmelaget pasta mens du nipper til økologiske italienske viner. Og før du drar, kan du ta en tur innom dagligvarebutikken, som er velfylt med gode italienske produkter.

I en travel handlegate i Montreuil har det nettopp åpnet en ny italiensk adresse: Metà e Metà. Dette nye stedet, som er en blanding av pizzeria og Botte-butikk, drives av søsknene Corinti og den napolitanske pizzakokken Lello Sorrentino, og tilbyr et bredt utvalg av napolitanske pizzaer, fra de mest klassiske til de mest originale.

Blant pizzaene som tilbys, er vi spesielt begeistret for Gialla-pizzaen med hasselnøtter fra Piemonte (gul tomatsaus, mozzarella fior di latte, spekeskinke, bøffelricotta og hasselnøtter fra Piemonte IGP), IGP Piemonte hasselnøtter, basilikum og olivenolje, €16), eller for Pistacchio-pizzaen som, som du sikkert har gjettet, setter Bronte-pistasjen i sentrum av tallerkenen! (Mozzarella fior di latte, bøffelricotta smaksatt med pistasj, knuste Bronte DOP-pistasjnøtter, Favola mortadella, basilikum og olivenolje, € 18).

Det er også vanskelig å motstå Zucca-pizzaen (gresskarkrem, røkt fior di latte, toskansk pølsekjøtt, kandisert gresskar og spon av parmesan, € 14) og Calabrese-pizzaen (San Marzano-tomatsaus, fior di latte-mozzarella, kalabrisk nduja, kandisert løk, basilikum og olivenolje, € 15), som begge inneholder gode produkter rett fra Italia.

For et hyggelig måltid kan du også dele antipasti med venner eller familie, med kjøttpålegg og oster importert direkte fra små italienske produsenter, italienske kultoppskrifter som arancini (€ 15) og selvfølgelig den uunngåelige og svært sjenerøse mozzarella di bufala, toppet med ruccola, olivenpesto og parmaskinke (€ 18).

Ikke fristet av pizza i dag? Da er det bare å kaste seg over den ferske hjemmelagde pastaen, som kokken Narcisa Diaconu tilbyr i en rekke oppskrifter. Er du mer til lasagne med ragout kokt i 5 timer (€ 17) eller gnocchi alla romana (€ 14)? En ting er i hvert fall sikkert, og det er at disse fine rettene ledsages av gode økologiske eller biodynamiske viner, laget av italienske druesorter fra Trentino til Sicilia.

For å avslutte med noe søtt kan du prøve cannoli, en siciliansk dessert par excellence (€ 7), tiramisù med hasselnøtter fra Piemonte (€ 7) eller klementintert (€ 7), før du tar en tur innom matbutikken, som er velassortert med gode ting laget i Italia .

Her finner du klassiske økologiske delikatesseprodukter (olivenolje, pasta, ris, sauser, kjeks), ferskvarer (kjøttpålegg, oster, frukt og grønnsaker), samt en cateringservice med dagens takeaway-retter. Perfekt hvis du vil unne deg noe ekstra hjemme.

La bella vita i Montreuil!

Metà e Metà, den italienske pizzeriaen og dagligvarebutikken i Montreuil

Dagbok

_