Chez Gala: den festlige, nostalgiske middelhavsrestauranten og cocktailbaren nær Champs-Élysées

Chez Gala er den festlige restauranten i middelhavsstil som har fått Champs Élysées til å summe! Fra tirsdag til søndag våkner restauranten til liv med to kveldsretter, med smakfulle retter å dele, akkompagnert av pianovokal og ville DJ-sett.

Kaller alle natteravner på jakt etter trendy hot spots i hovedstaden! Ta turen til Chez Gala, festrestauranten et steinkast fra Champs-Élysées, for å legge ut på en trendy kulinarisk reise fra tirsdag til søndag, fra kl. 19.45. Chez Gala, som er det parisiske utelivets hjemsted ved Middelhavet, er en stilfull gjenoppliving av 70-tallets overdådige mottakelser.

Ta plass midt i en elegant innredning, lakkert i blått fra gulv til tak og med buskete, rosa fjærhengere. Atmosfæren er dempet, og de eneste lyskildene kommer fra de store,fargede glassmaleriene, en majestetisk speilkule med glitrende refleksjoner og juvelbesatte ste arinlys på hvert bord.

I enden av restauranten, på en mezzanin med smijernsrekkverk, finnes et berbertelt hvor man kan spise blant blå Majorelle-draperier, i en Yves Saint Laurent-ånd. Gala er nostalgisk, sensuell, men også mystisk... Ikke langt fra Zellige-baren, gjemt bak arkaden i bakrommet, ligger en glitrende alkove gjemt i veggene: Dette er tilholdsstedet til Madame Lune, adressens spåkone.

2 gudstjenester, 2 atmosfærer - den første starter kl. 19.45, til tonene av en pianist og sanger som hjelper oss med å friske opp klassikerne, i en atmosfære som innbyr til diskusjon. Klokken 22.30 går stemningen opp et hakk! DJ-en tar over, og alle blir med på festen! I kjelleren av restauranten er det disko-hammam som står for showet, rundt en bar som brenner i takt med musikken. Stedet er designet for store bord og private arrangementer.

På den gastronomiske siden tilberedes rettene av kokken Zac, som er utdannet ved Institut Paul Bocuse, og som bruker eksepsjonelle produkter. For gruppene Entourage Paris og Culture tar kokken fransk gastronomi med en middelhavsvri på de vakreste og mest saftige måter.

Først inviterer sjefsbartenderen oss til å åpne ballet med de svært estetiske cocktailene Disco Moon og Blue Sky - den ene basert på timian og sitron og den andre på limoncello, vanilje, rose og lime.
Deretter fortsetter showet på tallerkenen! Til forrett kan du velge mellom et utvalg av retter du kan dele, blant annet panna cotta med friske urter og syltede tomater, gravlax av havbrasme krydret med en sitrusvinaigrette, og til og med den deilige carpaccioen av snacket hjerte av rumpestek, drysset med parmesan. Rettene serveres i elegant antikt servise og er både friske og fargerike. Men den virkelige vinneren er trøffelpinsaen: myk og uendelig deilig, den er vel verdt alle omveiene!

Mellom land og sjø byr menyen på fisk, som den smakfulle, stekte rød multe Barbet, som er veldig frisk og sprudlende med sine sitrusfruktnuggets, eller kjøtt, som den tradisjonelle lammesteken med gressløkolje. Absolutt saftig! Vegetarianere vil glede seg over den smeltende gode auberginecaponataen med hvite druer.

Og for å avslutte på en god måte finnes det ikke noe bedre enn Chou Gala med vanilje og karamelliserte hasselnøtter! En ekstremt sjenerøs bakverksklump, der teksturene er i perfekt harmoni, noe som løfter delikatessen til høyeste nivå.

Chez Gala inviterer deg til en gourmet- og festlig ferie fylt med skjønnhet og mystikk langs La Plus Belle Avenue du Monde!