På Sosso Restaurant er generøsitet et nøkkelord, og det merkes. De solide, gastronomiske middelhavsrettene nytes best av flere personer. Restauranten tar deg med på en reise bort fra det 18. arrondissementet. Sosso har fått navnet sitt fra en av restaurantens grunnleggere, Soraya, en kokk med libanesisk-egyptisk opprinnelse.
Hun har vært cateringkokk i rundt ti år, og bestemte seg for å slå seg sammen med sønnen Olivier og hans to beste venner, Quentin og Tristan, for å åpne sin første restaurant i det 18. arrondissementet. Målet deres? Å skape en vennlig og innbydende restaurant.
Med sine to terrasser, den ene midlertidig og den andre åpen hele året, er det et flott sted å sette seg ned og dele et måltid på reisefot. Reisen begynner så snart du kommer inn i lokalene, og de varme tonene, kurvstolene og lampene tar deg med på en reise til Middelhavet. Et bord som ville vært som hjemme i de travle gatene i Hellas eller Libanon.
På menyen, en farandole avmiddelhavsretter, land-, sjø- eller grønnsaksversjoner. PåSosso Restaurant er det ingen forretter, bare hovedretter og desserter. Den bevisst korte menyen er en blanding av oppskrifter fra Midtøsten, Nord-Afrika og det vestlige Middelhavet. Menyen er utviklet av Soraya i samarbeid med William Robitaille, grunnlegger og kjøkkensjef på den anerkjente restauranten Le Montcalm, et steinkast unna, og endres i takt med årstidene.
Også vegetarianere er tilgodesett, og restauranten tilbyr en rekke kjøtt- og fiskefrie retter, blant annet gulrøtter med spisskummen (€ 8,5), aubergine XL pommes frites (€ 11), labneh (€ 8), krydret hommos (€ 8) og taeemyas (autentisk egyptisk falafel, € 9). Gulrøttene med spisskummen er krydret med appelsin og syltet sitron, og serveres kalde og drysset med ristede mandelflak. Med akkurat passe mye appelsinsmak er det et lett tilbehør til en kjøttrett.
For de som liker grillmat, tilbyr Sosso Restaurant keftas med kjøttdeig og krydder, chich taouk (9,5 euro) - marinert kyllingbryst grillet a la plancha -, sawdat djej (10 euro) - pannestekt kyllinglever på shisoblad - og en tallerken med confiterte purre- og merguezpølser (11 euro). Kyllingen i chich taouk er mør og godt marinert, og den dyppes gjerne i hvitløkssausen, og blandingen av de to er nydelig.
Når det gjelder fisk, har Sosso Restaurant for øyeblikket bare én rett på menyen, en tartar av sei med sitrus (13 euro). Den er veldig sjenerøst servert, og er ideell å dele med én eller to personer.
For storspisere med plass til overs finnes det tre alternativer til dessert: hjemmelaget tiramisu, baklava-ostekake og gresk yoghurt med honning og zaatar. Ikke la deg overraske av den sjenerøse størrelsen: Tiramisuen (€ 6) er lett og luftig, slik at du kan avslutte måltidet med noe søtt uten å få dårlig samvittighet!
Plass
Soso restaurant
36 rue Ramey
75018 Paris 18
Offisiell side
www.sossorestaurant.fr
