Gjør deg klar til å se livet i grønt og elske det! Ta turen til Ora, La Casernes festlige og etiske vegetarkantine, for en rimelig søndagsbrunsj som ikke er av denne verden! Den grønne restauranten i Paris' eldste kaserne, som er omgjort til en miljøansvarlig moteinkubator, tilbyr deg en enkeltbillett til en sunn kulinarisk opplevelse som sprudler av entusiasme og modernitet.
Ora er utviklet av Entourage Paris, som allerede har etablert en rekke hotspots i byen, og er dentrendy adressen som hever profilen til det vegetariske kjøkkenet i hovedstaden! Fra lunsj til middag, inkludert søndagsbrunsj, vil Ora garantert overbevise selv de mest motvillige!
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, et vegetarisk kulinarisk show og spiselige malerier rett på bordet
Ora Farmhouse ligger i Pavillon du Lac i hjertet av Buttes-Chaumont, og byr på en ekte gourmetopplevelse med et kulinarisk show av kokken Saayaan, som forstørrer grønnsaker i spiselige bilder tegnet rett på bordet. [Les mer]
Et helt unikt, kunstnerisk konsept, der maten er anrettet på smørepapir rett på bordet. De berømte 5 fruktene og grønnsakene er forstørret i fargerike gourmetmalerier, fra alle vinkler og med alle sauser. Veggie-mat har blitt trendy og svært ettertraktet, ideelt for å dele med venner eller familie.
På brunsjmenyen den søndagen vi var der, dukket det opp en flerfarget komposisjon av søte og salte retter som et kulinarisk popmaleri på håndverksduken, som forviste tallerkenene. Et abstrakt landskap av eggerøre, knust søtpotet, en nakenburger, sprø og smeltende soppkaraage (japansk frityrstekt mat), gylne bakverk, en fyldig fruktsalat med sjokoladetopping og en kremet nougat drysset med pistasjnuggets.
Bak dette gastronomiske penselstrøket videreformidler kokken SaaYaan inspirasjonen fra sine reiser, som nye uttrykksfelt der kunsten blir ett med det grønne gullet.
Ora får sin smak fra sesongens friske frukt og grønnsaker, som nesten alle er sertifisert økologiske og hentet så nærme dyrkerne som mulig. I en lysende setting som er perfekt for å komme seg bort fra alt, er Ora-bordet ansvarlig, og innredningen, som utelukkende er brukt eller resirkulert, minner om Middelhavets bredder. Et kall til solen og varmen fra Syden, som kommer til uttrykk i møblene og smakene på papiret.
"Ingenting går tapt, ingenting skapes, alt blir forvandlet". Dette er ikke bare en grønn restaurant, men en restaurant med et mål om null avfall! Her tilberedes hver matvare i sin helhet: grønnsaksskall blir til chips, og så videre.
Hvis du leter etter en adresse som kan imponere venner og familie, har du funnet den! Ora har alt fra feststemning til overraskelsesfaktor. Den nye garden av vegetariske restauranter er lansert!
Datoer og timeplaner
Fra 2. april 2023
Plass
Ora Farmhouse
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Priser
€28
Offisiell side
www.ora-paris.co
Reservasjoner
www.ora-paris.co
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, et vegetarisk kulinarisk show og spiselige malerier rett på bordet
