I år tilbyr Tartelettes fire versjoner av galettes des rois til Helligtrekongersdag. Det er den klassiske frangipane, gourmet-pistasj, Muscovado Noisette og Banana Bread , som kun er tilgjengelig i helgene. De som kjenner bedriften, kjenner garantert til den berømte pistasjterten, som er helt vanvittig. Kort sagt, når det gjelder praliner, enten det er hasselnøtt, pistasj eller banan, er dette et sikkert kort.
I år fikk kokken Arnaud og vennen Elliott ideen om å lage en bananbrødgalette. Denne galetten i begrenset opplag er bare tilgjengelig i helgene, så vi anbefaler på det sterkeste at du reserverer den. Den er laget av hjemmelaget butterdeig, bananbrød, saltet smørkaramell og pekannøtter. Denne bananbrødgaletten er tilgjengelig i enkeltformat for 6 personer til € 38 og må reserveres minst 24 timer i forveien fra 07. januar 2023.
Muscovodao- og hasselnøttgaletten (35 €) er laget av butterdeig vendt med PDO-smør, muscovadofrangipane og hasselnøttpraliné fra Piemonte.
Pistasjversjonen er laget av butterdeig med PDO-smør, iransk pistasjfrangipane, knuste pistasjenøtter og hjemmelaget iransk pistasjpralin. Vær advart, den er så matpornografisk som du kan ønske deg. Regn med å betale 38 euro for en galette til 6 personer.
Den klassiske frangipangaletten er den rimeligste av dem alle, og koster € 33 for 6 personer. For fans av favabønner er det en delikat favabønne i hjertet av galetten, håndlaget av keramiker Corentin Brison i form av en hasselnøtt, pistasjnøtt eller mandel, avhengig av oppskriften.
Kort sagt, hva med en original galette des rois?
Datoer og timeplaner
Av 4. januar 2023 På 31. januar 2023
Plass
Tærter av wienerbrød
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Adgang
M° Bourse eller Sentier
Priser
Galette individuelle : €5 - €6
galette des rois pour 6 : €33 - €38
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.tartelettes.fr
Reservasjoner
www.tartelettes.fr
