Med sin smeltende, velduftende frangipane og vakre, gylne farge er de en appetittvekkende godbit hver eneste januar. Galettes des rois er tilbake i bakeriene våre tilhelligtrekongersdag, men også frem til slutten av januar. Enten de er uvanlige, tradisjonelle eller rimelige, finnes det nok av fristelser. Resultatet? Det er ikke lett å finne den som tilfredsstiller smaksløkene våre.
Heldigvis er gourmetkonkurransene som arrangeres av Chambres de Métiers et de l'Artisanat (yrkes- og håndverkskamrene ) i Paris-regionen der for å gi oss en hjelpende hånd. Etter å ha kåret de beste galettes des rois iEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise og Stor-Paris, kan du nå oppdage den beste mandelgaletten 2025 i Yvelines, som ble kåret av dommerpanelet fra departementets bakerforbund! Dommen ble kunngjort 13. november.
I 2025 møtes gourmeter og elskere av frangipane i Gargenville. Maison Bourguignon, som ligger på 22 avenue Mademoiselle Dosne, vant førstepremien i kategorien"Arbeidsgivere" for den beste mandelkaken i Yvelines i 2025. Bakeriet og konditoriet i Gargenville, som drives av Rodolphe Bourguignon, gikk helt til topps og vant den siste utgaven av departementets konkurranse om den beste mandelkaken.
Som butikken påpeker på sine sosiale nettverk, har Maison Bourguignon allerede vunnet førsteplassen i konkurransen om den beste galetten i Yvelines i 2017 og 2021, samt prisen for den beste galetten i Île-de-France i 2022. Stedet var også en av finalistene i konkurransen om den beste galetten i Frankrike i 2023.
Maison Bourguignon etterfølger dermed Maison Haelewyn (Marly-le-Roi), fjorårets vinner i samme kategori, men også i kategoriene "Ansatte" og"Lærlinger".
I kategorien "Ansatte " var det Camille Marquet fra L'atelier d'Antoine i Gazeran som stakk av med førsteplassen i år. Sist, men ikke minst, vant Marion Bonnetain fra L'Atelier des 2 frères i Saint-Germain-en-Laye førsteprisen i kategorien " Appentis ".
Merk at denne beste mandelgaletten 2025 i Yvelines kan du finne og smake på Maison Bourguignon, som ligger i Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), i januar!
Gratulerer til alle de heldige vinnerne og deltakerne!
Offisiell side
www.cm-yvelines.fr
