Nina Métayers julestokker for 2023

Nina Métayer, som nylig ble kåret til verdens beste konditor, gleder oss med sitt Délicatisserie på nettet, sin konditordisk på Printemps du Goût og sin konditordisk på Les Halles d'Issy.

Til julen 2023 har konditoren satt alle kluter til for å kunne tilby gourmeter fem kub ber med ulike smaker som hver og en vil overraske og glede smaksløkene våre. For sin signaturkreasjon 2023 har Nina Métayer dykket ned i barndomsminnene sine for å skape en gourmetkreasjon som er like vakker som den er deilig.

Denne saftige julekubben i begrenset opplag, kalt "Le Flocon ", er et resultat av omhyggelig håndverk med smak av vanilje og pekannøtt.

Den består av hirsefrø- og pekannøttcrunch, en deilig myk pekannøttkjeks, en kremet hjemmelaget pekannøtt-hasselnøttpralin, en utrolig vaniljekrem med krydrede, søte og avrundede toner og en lett vaniljemousse, og " Le Flocon "-stokken er toppet med en spiselig dekorasjon av knasende sigarettfliser og godterikuler.

Regn med å betale 90 euro for denne "Le Flo con"-stokken, som kan deles mellom 6 og 8 personer.

I julen 2023 tilbyr Nina Métayer også en glutenfri signaturstokk. Denne vakre gourmetkreasjonen, som har fått navnet "La rencontre ", appellerte virkelig til smaksløkene våre, takket være den knasende smuldringen, den kremete rundheten i mandel og honning, den lette moussen og den livlige sitrusfrukten.

Denne utrolige kreasjonen består av en glutenfri crumble med rismel, mandler og solsikkefrø, etterfulgt av en myk mandelkjeks, en kompott av pærer kokt med sitrusfrukter, honning og en lett infusjon av te smaksatt med aprikos og timian, og en lett, kremet kastanjehonningmousse med et hint av hvit sjokolade. Det hele er toppet med små hvite og mørke sjokoladebier.

"La Rencontre "-stokken koster 75 euro, som skal deles mellom 8 personer.

• Les også
• Paris 2023s mest originale julekubber: uvanlige bakverk
• De beste julekubbene med sjokolade i Paris 2023
• Julestokker for 2023 fra bakerier og konditorier i Paris: vårt utvalg av gode adresser

For at alle skal være på bølgelengde, har Nina Métayer også laget tre klassiske og tradisjonelle stokker, og vi begynner med "Bûche Chocolat " , der sjefskonditoren har valgt å jobbe med honduransk sjokolade, som er både intens og frisk.

Med sprø praliné, pain de Gênes-kjeks, hasselnøtter, kremet sjokolade og sjokolademousse samt mørk kakaoglasur, kakaoganache og dekorasjoner av mørk sjokolade er denne sjokoladekaken fra Nina Métayer en sikker vinner!

Hvis du liker italienske smaker, vil du elske Tiramisu Log , en variant av den klassiske italienske desserten. Den består av en luftig sukkerbrødkake dynket i en hjemmelaget kaffesirup og et snev av orgeatsirup, et tynt, sprøtt ark med mørk sjokolade, kaffekrem, mascarponemousse, kaffeganache og dekor av mørk sjokolade og kaffebønner.

Hvis du foretrekker frukt, kan du til slutt velge "Bûche Exotique ", som kombinerer friskhet og nytelse. Denne tradisjonelle kaken består av en knasende kokossmuldre, en myk mandel- og kokoskjeks, en eksotisk mango- og pasjonsfruktkompott tilberedt med vanilje og tonkabønne, og ikke minst fersk mango i terninger, kokosmousse, limeganache og hvit sjokoladedekorasjon.

Disse klassiske julekubbene koster 8,50 euro for en enkelt kubbe, 38 euro for en kubbe til 4 personer og 64 euro for en kubbe til 8 personer.

Nina Métayers julekubber er tilgjengelige fra 6. til 31. desember 2023. Så ikke vent med å forhåndsbestille dem på www.delicatisserie.com. Du kan hente dem gratis på Printemps du Goût i Paris, på Délicatisserie-laboratoriet i Issy-les-Moulineaux eller på Les Halles d'Issy Biltoki.

Så hvorfor ikke unne deg en julekreasjon av Nina Métayer i år?