Na Boże Narodzenie 2024 r. czekoladnik i rzeźbiarz Patrick Roger oferuje swoją zwykłą kolekcję świątecznych czekoladek, a także oryginalną kłodę Yule. Jako "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier", jego czekoladowe kreacje są oczywiście oszałamiające!
W tym roku Patrick Roger powrócił do czasów swojej młodości i przedstawił kolekcję o smaku... groszku! Bûche de Noel 2024 to puszka, którą można układać jak chamboule-tout, a następnie przełamać wełnianą skarpetą, również wykonaną z czekolady. Obydwie są dostarczane w czekoladowej skorupce z Madagaskaru, ozdobionej alegoriami.
W tym roku przypada 40. rocznica stażu Patricka Rogera, a ten dziennik i ta kolekcja odzwierciedlają kolacje po ciężkim dniu pracy, kiedy zjadł puszkę groszku za 15 centów... Z tej okazji Patrick Roger przygotował również tartaletkę z groszkiem, wykonaną ze zwykłego ganache, groszku i czekoladowej skorupki z Madagaskaru.
Ale w okresie świątecznym Patrick Roger wykracza poza swoje kreacje o smaku groszku, aby skupić się na kilku, które przypadną do gustu miłośnikom słodyczy: trufle czekoladowe, ale także trufle kasztanowe; tartelette bogue z praliną z orzechów laskowych i całymi orzechami laskowymi, marcepanem i skorupką z ciemnej czekolady z Madagaskaru; oraz półkule czekoladowe, równie ładne, jak dobre do jedzenia.
W tym roku chocolatier prezentuje 3 nowe receptury półkul: karmel czekoladowy, karmel kasztanowy i ganache sudachi. Jak zwykle, eksplodują w ustach, gdy ich spróbujesz - prawdziwa uczta. Będzie można je znaleźć w paryskich butikach Patricka Rogera, a także online w grudniu.
Miejsce
Sklep Patrick Roger
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Ceny
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
Oficjalna strona
www.patrickroger.com
