Ukryty taras Le Joy odsłania ogród maków, oferując wykwintne menu i tętniące życiem wieczory.

Masz ochotę na zaczarowane interludium w sercu paryskiego Złotego Trójkąta? W takim razie udaj się doHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, który do końca lata przekształca taras swojej restauracji Le Joy w bujne zielone pole maków, z dala od zgiełku Pól Elizejskich.

Uwielbiamypasterską atmosferę tego sekretnego, bukolicznego patio, prawdziwego ukrytego skarbu, w którym można się zrelaksować i odprężyć. W programie: nowe menu dla smakoszy opracowane przez szefa kuchni Mathieu Mecheri oraz barwny program wydarzeń.

Przystawki obejmują Burrata de Rambouillet z kremem z karczochów i papryką lub Carpaccio z wędzonych buraków z przyprawami i kawiorem Avruga. Dla miłośników ryb, Gravlax z pstrąga z cytrusowym kremem cytrynowym zabierze kubki smakowe w podróż. Por gyoza z sokiem chlorofilowym z anielskich włosów, zupa ogórkowa glazurowana mlekiem kokosowym i płatki kraba zachwycą fanów lekkich smaków.

Jeśli chodzi o dania główne, warto spróbować perłowo ugotowanego dorsza z museliną z groszku miętowego, przegrzebków w skórce z chleba kanapkowego z museliną z topinamburu lub gnocchi z pesto i przybraniem z tetragony, drobnej riquette i parmezanu. Nie można nie wspomnieć o daniach mięsnych, takich jak wędzony w drewnie bukowym comber jagnięcy i jego mille-feuille z ziemniaków i wielobarwnej kapusty lub serce z polędwicy wołowej z marchewką w sosie méli-mélo.

Wreszcie, słodki chleb cielęcy w skórce Comté i białe szparagi z wiórkami Vin Jaune zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Aby zakończyć słodką nutą, zakochaliśmy się w deserach szefa kuchniAnthony'ego Coquereau, za które można umrzeć. Wśród nich znajduje się boski Signature Millefeuille, Lemon z emulsją z liści cytryny i orzeszków piniowych, Cuvée Xibun z ciemnej czekolady z karmelizowanymi orzechami laskowymi oraz pyszny karmelizowany Pain Perdu z wanilią z Madagaskaru.

Od 2 maja DJ będzie gospodarzem wieczorów Joy od środy do soboty od 18:00 do północy (od 16:00 w soboty). Program muzyczny obejmuje Shades w każdą środę, Deep Culture w czwartki i Sunset Ceremony w piątki i soboty. Rezultatem jest świąteczne interludium w sekretnym ogrodzie Joy, gdzie można nucić hity chwili ze starannie dobranego programu, delektując się odważnymi kreacjami głównego barmana Pierre'a Cortina.

• Przeczytaj także
• Wskazówka na tydzień od 18 do 24 listopada 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w listopadzie 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Noce Shades prezentują paryską DJ Poppie i jej szykowną, energiczną i pełną niuansów selekcję przefiltrowanego house'u, new disco, indie, deep i future funku. W międzyczasie wieczory Deep Culture zapraszają najbardziej kultowych wirtuozów gramofonów w stolicy, aby podzielili się swoimi wpływami i historią poprzez swobodną i pozbawioną granic muzyczną podróż, stworzoną "dla miłośników muzyki, przez miłośników muzyki".

Wreszcie, wieczory Sunset Ceremony oferują weekendową ucieczkę w ukrytym ogrodzie Joy. Koktajle, smaczne jedzenie i relaksująca atmosfera, a wszystko to wzmocnione przez wieczorne światła. OG.F i jego goście zapewniają ścieżkę dźwiękową do tych zawieszonych chwil, mieszając melodyjny i plemienny house.

Tego lata Joy zaprasza wszystkich do korzystania z żywego, świątecznego doświadczenia dla smakoszy, a my oczywiście jesteśmy za. Dzięki nowemu letniemu menu Mathieu Mecheri i wieczorom prowadzonym przez utalentowanych DJ-ów, nie sposób nie skusić się na zaczarowaną przerwę w tym ogrodzie maków. Wreszcie, jeśli jesteś w nastroju do zabawy, zakończ wieczór w Marta, miejscu na dachu na świąteczne wieczory.