Stołówka pracownicza w nowej odsłonie... To właśnie oferuje Le Comptoir du Chantier, nowy hotspot gastronomiczny stworzony przez Machefert Group, który otworzył swoje podwoje w hotelu Normandy 17 października 2019 roku. Lokal oferuje smakoszom i miłośnikom jedzenia roślinne i wegańskie menu"skoncentrowane na naturalności i dzieleniu się", a wieczorem przekształca się w biodynamiczną winiarnię z różnymi wegetariańskimi i roślinnymi półmiskami.
Comptoir du Chantier jest również otwarty od 7 rano do 11 wieczorem na śniadanie. Menu obejmuje domowe koktajle, soki i wegańskie koktajle mleczne, a następnie świeżą sałatkę, zupę lub gorące danie na lunch. Miłośnicy słodkości mogą również skosztować wegańskich wypieków z piekarni Oh Faon.
Jeśli chodzi o wystrój, panuje tu atmosfera"surowych materiałów i mebli inspirowanych światem placów budowy". Są tu duże kredensy w formie rusztowań, a także metalowe naczynia, płytki PCV, drewniane skrzynie i znaki drogowe. Drugi pokój zanurza cię w bardziej kiczowatym wszechświecie, przypominającym stare toalety robotnicze z lat 70-tych.
Restauracja, którą mieliśmy okazję wypróbować... I bardzo nam się podobało! Na początek skusiliśmy się na sałatkę z pieczonym kabaczkiem, przygotowaną z butternuta, pędów szpinaku, świeżego koziego sera, granatu, pekanów i sosu pesto. Bardzo świeże, bardzo lekkie danie na dobry początek. Następnym daniem była "łódeczka ze słodkich ziemniaków ", która sprawiła, że ślinka nam ciekła z zazdrości. Wydrążony ziemniak z pyszną mieszanką soczewicy koralowej, kolendry, mleka kokosowego i kurkumy w proszku, w towarzystwie talerza bulguru. Ciepłe, wegańskie danie, które z pewnością rozgrzeje cię w te mroźne zimowe dni... A na deser pyszne wegańskie ciasto, tartaletki z rozmarynem i orzeszkami piniowymi. Prawdziwa uczta! Należy pamiętać, że menu zmienia się codziennie, w zależności od pory roku, z wyjątkiem deserów.
Nowy hotspot,który "gra na kontrastach", wykorzystując"koncepcję stołówki na placu budowy" i na nowo wymyślając jej kody. Pomysł? Dostosowanie się do aktualnych potrzeb konsumentów. Tak więc każdy może"uczynić to miejsce swoim własnym w artystyczny sposób", ale także wykorzystać je tak, jak chce: duże stoły dla"fanów biesiadowania", lunch w drodze,zdrowe podejście do aperitifu... To zależy od Ciebie! Można tu nawet pracować, ponieważ przestrzeń jest również doskonałym miejscem do co-workingu. Pójdziemy tam, przyjaciele?
Miejsce
Le Comptoir du Chantier
256 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Dostęp
Stacja metra linii 1 lub 7 "Pyramides"
Ceny
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5
Oficjalna strona
www.hotel-normandy.com
Więcej informacji
Czynne od 7:00 do 23:00. Śniadanie od 7:00 do 10:00, aperitif od 15:00 do 23:00.
