Bobi, filipińska restauracja w Oberkampf

Chcesz zabrać swoje kubki smakowe w podróż? Nie musisz wyjeżdżać daleko! Udaj się do 11. dzielnicy Paryża, aby odkryć BoBi, nową filipińską restau rację w stolicy!

W menu kolorowa i pocieszająca rodzinna kuchnia filipińska, przygotowywana ze starannie pozyskiwanych produktów (przyprawy i przyprawy pochodzą bezpośrednio z Filipin!).

Spodziewaj się odkryć dania, które są symbolem filipińskiego repertuaru kulinarnego. Obejmują one trzy popisowe dania, którym towarzyszyć będzie bagoong (smażona pasta krewetkowa), smażony czosnek, ogórki kiszone i biały ryż. :

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 30 grudnia 2024 r. - 5 stycznia 2025 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie
• Sylwester 2024-2025 w Paryżu: imprezy 31 grudnia 2024 według dzielnic
• Gdzie można świętować Sylwestra 2025 w Paryżu i regionie Ile-de-France we wtorek 31 grudnia 2024 r.?

• Adobo to "narodowe danie kraju", gulasz z kurczaka i ziemniaków w sosie sojowym i occie z trzciny cukrowej, doprawiony czosnkiem i liśćmi laurowymi.
• Kinilaw to "najstarsze danie kraju", przepis oparty na surowej rybie z regionu Cebu, marynowanej w occie z trzciny cukrowej, kalamansi i imbirze, a następnie podawanej z pomidorami, ogórkami, kukurydzą i szalotką.
• Kare-Kare, czyli "ulubiony klasyk Filipińczyków", to wołowina gotowana w sosie orzechowym z bakłażanem, długą fasolą i pak choï.

Kuchnia filipińska, mało znana w Paryżu, jest zabarwiona wpływami hiszpańskimi, azjatyckimi i anglosaskimi, które przenikały kraj na przestrzeni wieków.

Są to dania o tysiącu smaków, którym towarzyszą napoje, które są również częścią filipińskiej tradycji (sok calamansi, piwo korzenne, koktajle tworzone na zamówienie przez barmana z filipińskich składników) lub Kapeng Barako, kawa z miasta Lipa, mocna i subtelnie anyżowa!