Bobi, filipińska restauracja w Oberkampf

< >
Przez Manon de Sortiraparis · Zdjęcia przez Manon de Sortiraparis · Opublikowane na 8 maj 2020 o 12:16
Dla miłośników kuchni światowej BoBi to nowa filipińska restauracja, która właśnie została otwarta w Paryżu. W menu znajdują się charakterystyczne dania i specjały z archipelagu Pacyfiku, prezentowane w formie street food.

Chcesz zabrać swoje kubki smakowe w podróż? Nie musisz wyjeżdżać daleko! Udaj się do 11. dzielnicy Paryża, aby odkryć BoBi, nową filipińską restau rację w stolicy!

W menu kolorowa i pocieszająca rodzinna kuchnia filipińska, przygotowywana ze starannie pozyskiwanych produktów (przyprawy i przyprawy pochodzą bezpośrednio z Filipin!).

Spodziewaj się odkryć dania, które są symbolem filipińskiego repertuaru kulinarnego. Obejmują one trzy popisowe dania, którym towarzyszyć będzie bagoong (smażona pasta krewetkowa), smażony czosnek, ogórki kiszone i biały ryż. :

  • Adobo to "narodowe danie kraju", gulasz z kurczaka i ziemniaków w sosie sojowym i occie z trzciny cukrowej, doprawiony czosnkiem i liśćmi laurowymi.
  • Kinilaw to "najstarsze danie kraju", przepis oparty na surowej rybie z regionu Cebu, marynowanej w occie z trzciny cukrowej, kalamansi i imbirze, a następnie podawanej z pomidorami, ogórkami, kukurydzą i szalotką.
  • Kare-Kare, czyli "ulubiony klasyk Filipińczyków", to wołowina gotowana w sosie orzechowym z bakłażanem, długą fasolą i pak choï.

Kuchnia filipińska, mało znana w Paryżu, jest zabarwiona wpływami hiszpańskimi, azjatyckimi i anglosaskimi, które przenikały kraj na przestrzeni wieków.

Są to dania o tysiącu smaków, którym towarzyszą napoje, które są również częścią filipińskiej tradycji (sok calamansi, piwo korzenne, koktajle tworzone na zamówienie przez barmana z filipińskich składników) lub Kapeng Barako, kawa z miasta Lipa, mocna i subtelnie anyżowa!

Przydatna informacja

Miejsce

17 Rue Oberkampf
75011 Paris 11

Planowanie trasy

Oficjalna strona
www.bobiparis.com

Więcej informacji
Otwarte od wtorku w porze lunchu do niedzieli w porze lunchu Otwarte od wtorku wieczorem do soboty wieczorem

Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie