Odrobina Nowego Jorku w Paryżu... Otwarty dwa lata po historycznym lokalu szefa kuchni Jody'ego Williamsa w West Village w 2011 roku, Buvette Paris zadebiutował na SoPi pod kierownictwem nowojorczyka Lindy Mayer. Choć w żyłach tego miejsca może płynąć krew ze Wschodniego Wybrzeża, jest to naprawdę francuska kuchnia bistro , którą będziesz delektować się przy ladzie lub na tarasie, gdy wyjdzie słońce.
Otwarta każdego dnia tygodnia i prawie 365 dni w roku - w rzeczywistości restauracja jest otwarta przez cały sierpień- Buvette Paris mawydłużone godziny otwarcia - od 9:00 do 23:00 od poniedziałku do czwartku, od 9:00 do północy w piątek, od 10:00 do północy w sobotę i od 10:00 do 23:00 w niedzielę - aby zaspokoić wszystkie gusta i apetyty.
Od café-croissant na śniadanie po patisserie na popołudniową herbatę, od jajecznicy i gofrów na pozory brunchu w dni pow szednie po domową lemoniadę i piwa rzemieślnicze na aperitif, zawsze jest dobry powód, aby odwiedzić to miejsce. Oprócz szerokiej gamy tartinek i kanapek ( croque-monsieur jest podobno szczególnie niegrzeczny), menu bistro przechodzi od razu do rzeczy z doskonale wykonanymi trójkolorowymi klasykami.
Brandade de morue sur fondue de poireaux (16€) starannie posmarowana masłem, parmentier de canard (20€) zapiekany z troską, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14€), salade verte pour donner bonne conscience... Buvette Paris poleca trzy talerze dla dwóch osób i po raz pierwszy rada jest rozsądna.
Jeśli chodzi o ofertę płynów, jest ona dobrze zaopatrzona, zwłaszcza koktajle, które podejmują wielkie klasyki gatunku, takie jak Pimm's cup (pimm's, lemoniada, świeże owoce i świeża mięta; 15 €) i Paloma (tequila, lemoniada, grejpfrut; 13 €). Ponad 10 lat po otwarciu, Buvette Paris nadal zachwyca SoPi.
Miejsce
Buvette Paris
28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9
Oficjalna strona
ilovebuvette.com
Więcej informacji
Od poniedziałku do czwartku od 9:00 do 23:00, w piątki od 9:00 do 12:00, w soboty od 10:00 do 12:00 i w niedziele od 10:00 do 11:00.
