Uwielbiasz owoce morza? W takim razie jest to miejsce, w którym można zjeść posiłek na pełnym morzu. Tym razem opuszczamy Paryż i udajemy się do uroczego miasteczka Vincennes, oddalonego o zaledwie kilka minut jazdy metrem, aby odkryć lokalny samorodek z przyjazną atmosferą. Quilles & Coquilles to miejsce dla miłośników skorupiaków. W tym barze z owocami morza nowej generacji można spotkać się z przyjaciółmi i rodziną, aby delektować się półmiskami z owocami morza i tapas, przypominającymi wakacje nad morzem.
Tutaj można cieszyć się dobrym stosunkiem jakości do ceny i zróżnicowanym wyborem produktów, które zmieniają się w zależności od przyjazdów. W menu à la carte, a także na półmiskach do dzielenia się, jest wiele do wyboru, w tym ostrygi z Saint-Vaast-la-Hougue - Maison Hélie, pazury kraba lub kraba pająka, okonie morskie, krewetki w towarzystwie domowego aioli, a także bardziej wyrafinowane tapas w cenie około dziesięciu euro: W menu znajdują się małże brzytwy w sosie pietruszkowym, saganaki z kalmarów, carpaccio z okonia morskiego, ceviche dnia i marynowany boquerone. A dla tych, którzy mogą ulec pokusie powrotu na ziemię, są również alternatywy składające się z rillettes, wędlin, kiełbas i serów.
Uwielbiamy domową atmosferę tego miejsca, z przyjaznym zespołem, który bardzo dba o swoich klientów i kieruje się chęcią dzielenia się i dumą z wyróżniania małych producentów, którzy obiecują wspaniałe smaki. Podczas naszej wizyty nie mogliśmy się oprzeć saganaki z kalmarów, prawdziwemu faworytowi, z kremowym kompotem z pomidorów, papryki i fety, który przenosi nas prosto do Grecji, lub soczystym, lekko chrupiącym małżom brzytwy z pietruszką. Kusi nas również talerz owoców morza L'Aura w cenie 58 euro, zawierający tuzin ostryg (n°3 - n°2 - specjalne n°2), okoni i krewetek. Świeżość w dobrej cenie.
Jeśli chodzi o napoje, nie brakuje: ta lada dla smakoszy oferuje wybór win od niezależnych francuskich winiarzy ze wszystkich regionów. Pomysł polega na tym, aby dać się poprowadzić radom zespołu, zgodnie z wybranymi potrawami i osobistymi upodobaniami, i dokonać wspaniałych odkryć.
Aby dopełnić tę pełną jodu eskapadę, miłośnicy słodyczy mogą również skosztować deseru. Podczas naszej wizyty naszą uwagę przykuł mus czekoladowy, w którym wyczuwalne były nuty kakao i minerałów. Wreszcie, jeśli chcesz przedłużyć doświadczenie w domu, restauracja ma również sekcję spożywczą i oferuje tace na wynos.
Daty i harmonogramy
Z 16 wrzesień 2024 Na 31 grudzień 2027
Miejsce
Kręgle i muszle
6 Rue Defrance
94300 Vincennes
Dostęp
Stacja metra Château de Vincennes (linia 1)
Ceny
tapas : €7 - €25
Plateaux de fruits de mer : €26 - €200
Oficjalna strona
www.quillesetcoquilles.com
