Finał "Chope Chope 2024 - A Taste of Singapore" ze smakami Ipoh i Singapuru w Hood Paris!

Od 28 listopada do 1 grudnia 2024 r. The Hood Paris kończy swoją tętniącą życiem serię menu "Chope Chope 2024 - A Taste of Singapore" ze świątecznym menu Madam Key, celebrującym kultowe smaki Azji Południowo-Wschodniej. Czerpiąc z kulinarnych korzeni i cennych przepisów swojej babci, Madam Key celebruje makaron Ipoh (Kai See Hor Fun), jednocześnie odkrywając różnorodność i bogactwo kuchni Singapuru i Malezji.

Tradycja dzielenia się, która rozbrzmiewa w Azji

Święto Dziękczynienia, święto zbiorów i spotkań, doskonale współgra z azjatyckimi tradycjami kulinarnymi. W Singapurze duch ten jest w pełni wyrażony w kulturze hawkerów, gdzie rodziny i przyjaciele gromadzą się wokół obfitych potraw - makaronów, curry, sambali - aby dzielić się radosnymi i towarzyskimi chwilami.

Chope Chope i The Hood Paris przenoszą tę atmosferę do Paryża, podkreślając kuchnię, która celebruje bogate dziedzictwo i skrupulatną pracę stojącą za każdym daniem. Niezależnie od tego, czy chodzi o delikatne buliony, pachnące curry czy domowe sosy, każde przygotowanie odzwierciedla rzemieślniczy kunszt, ze szczególnym uwzględnieniem starannie dobranych lokalnych składników.

The Star Dish: Ipoh Kai See Hor Fun i menu inspirowane Azją Południowo-Wschodnią

W centrum menu znajduje się Ipoh Kai See Hor Fun, kultowy makaron z rodzinnego miasta Madam Key - Ipoh w Malezji. Przygotowane z bogatego, aromatycznego bulionu, jedwabistego makaronu, delikatnego kurczaka (tego samego, którego używa się do słynnego ryżu z kurczakiem w The Hood Paris) i doprawione pikantnym i uzależniającym sambalem, danie to odzwierciedla istotę kuchni Ipoh: autentyczność i wygodę.

Uzupełnieniem menu jest Nasi Lemak, danie uwielbiane w Singapurze, Malezji i Indonezji, z których każdy ma swoją własną, unikalną interpretację. W towarzystwie wołowiny rendang i różnych domowych sambalów, danie to ilustruje różnorodność i bogactwo kuchni regionu. Wreszcie, Corn Kerabu, pikantne i orzeźwiające podejście do klasyki Święta Dziękczynienia, dodaje nowoczesnego malezyjskiego akcentu.

Dzięki opcjomwegetariańskim i wegańskim, menu to oferuje wyjątkowe doświadczenie celebrujące różnorodność i głębię smaków Azji Południowo-Wschodniej. Potrawom towarzyszą starannie wyselekcjonowane naturalne francuskie wina, które stanowią idealne połączenie azjatyckich smaków i francuskiego winiarstwa.

Świętowanie społeczności i sztuki kulinarnej

Od września 2024 r. Chope Chope - A Taste of Singapore prezentuje wyjątkowe smaki Singapuru, od "Singapore Apero" szefa kuchni Jeremy'ego Nguee, "Singapore Seafood" Pasir Panjang Boy, kuchni Peranakan szefa kuchni Damiana D'Silvy, po komfortowe jedzenie Madam Key. Jako kuratorzy kultury łączący Azję Południowo-Wschodnią i Europę, The Hood Paris/BLK65 celebrują różnorodność kuchni azjatyckiej, mając na celu umieszczenie kuchni tego regionu na globalnej mapie kulinarnej.

Dzięki wsparciu Singapore Global Network, Citadines Les Halles Paris i Singapore Airlines, wydarzenie to jest świętem kuchni singapurskiej, odzwierciedleniem niesamowitej różnorodności kulturowej, kulinarnego tygla, który uosabia różnorodność i towarzyskiego ducha wielkiego wspólnego stołu.

Weź udział w finale Święta Dziękczynienia i świętuj zamknięcie Chope Chope 2024 w miłej atmosferze, pomagając jednocześnie wzbogacić różnorodność paryskiej sceny gastronomicznej.

Zarezerwuj teraz,a aby pójść o krok dalej, weź udział w konkursie i wygraj wycieczkę do Singapuru w 2025 roku, aby odkryć te smaki w ich oryginalnym kontekście.