Nauczyć piec jak szef kuchni, pokazując techniki: o to właśnie chodzi w kursach mistrzowskich Christophe'a Michalaka. Chociaż to nie sam szef kuchni prowadzi zajęcia, stoi za nim cały zespół, który do perfekcji opanował jego przepisy i techniki.
Od czekolady, przez najlepsze desery Michalaka, praliny, słodkie brunche, klasyki cukiernictwa... szef kuchni tworzy przepisy od A do Z pod czujnym okiem uczestników, wyjaśniając każdy etap projektu. Uwaga: nie są to warsztaty, ale prawdziwe lekcje cukiernictwa w stylu pokazów. Jest to nieco inny format niż warsztaty cukiernicze, podczas których uczestnicy mogą pracować nad ciastem. Podejście Christophe'a Michalaka polega na umożliwieniu każdemu zadawania pytań, poznania kombinacji tekstur i smaków, a także dowiedzenia się, skąd pochodzą surowce. Jako bonus, wszystkie kreacje są systematycznie degustowane na miejscu i podawane na talerzu, tak jakbyś naprawdę tam był!
Dobra wiadomość: trzygodzinne kursy mistrzowskie są również dostępne jako bony upominkowe, więc wszystko, co musisz zrobić, to wybrać temat i przedział czasowy podczas rezerwacji!
Christophe Michalak jest jednym z najpopularniejszych francuskich cukierników. Z licznymi piekarniami i cukierniami o tej samej nazwie otwartymi w Paryżu, jest najbardziej znany ze zwycięstwa w World Pastry Championship w 2005 roku.
Daty i harmonogramy
Z 31 październik 2022 Na 31 październik 2024
Miejsce
Ecole Michalak Masterclass
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Ceny
Masterclass (3h) : €135
Oficjalna strona
www.christophemichalak.com
