Podczas gdy Francja słynie z wyśmienitej kuchni i wyrafinowanej sztuki życia, Ritz jest niewątpliwie jednym z lokali, które najbardziej ucieleśniają tę francuską reputację. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje szkoła, w której można nauczyć się gotować i piec ciasta, tak jak w tym prestiżowym lokalu.
WRitz Escoffier School zanurz się w tradycjach francuskiej gastronomii dzięki lekcjom gotowania i cukiernictwa, które nauczą Cię, jak przygotować wyjątkowe dania: foie gras, mięso i drób, skorupiaki, wypieki i viennoiseries ...
Każdy warsztat, który kosztuje od 150 do 900 euro, jest prowadzony przez szefa kuchni, który dzieli się swoimi ulubionymi technikami i przepisami. Na przykład, możesz piec ze słynnym cukiernikiem z Ritz, François Perretem, lub nauczyć się przygotowywać talerze, które są równie wykwintne, co wizualne, z szefami kuchni w Ritz...
Jeśli chodzi o dania pikantne, można zdecydować się na dość specyficzne kursy, koncentrujące się na przykład na sosach, mięsie i drobiu lub rybach i skorupiakach . Jeśli chodzi o słodkości, można wybrać sesje trwające od kilku godzin do kilku dni, aby nauczyć się, jak opanować klasykę francuskiego cukiernictwa, w tym wszelkiego rodzaju flany, viennoiseries wszelkiego rodzaju...
Wreszcie, dzieci są również zaproszone na wielki bal gastronomiczny z zajęciami przeznaczonymi dla nich! Szkoła Ritz Escoffier oferuje sesje specjalnie zaprojektowane dla dzieci w wieku 6-13 lat z"Les petites toques", zajęciami cukierniczymi, które są równie zabawne, co praktyczne! Na przykład na Boże Narodzenie dzieci mogą nauczyć się, jak zrobić kłodę w kształcie sań Świętego Mikołaja.
Miejsce
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Ceny
Cours (2h à 1 journée) : €150 - €900
Oficjalna strona
giftcard.ritzescoffier.com
