W ciągu trzech miesięcy lata Père & Fils, restauracja z burgerami szefa kuchni Yannicka Allénosa, zmienia swoje oblicze i nazwę, odsłaniając nową scenografię i nową koncepcję. Moët in Paris by Allénos to efemeryczne miejsce z przestronnym tarasem, zarówno słonecznym, jak i zacienionym, w samym sercu Beaupassage.
Położony w tym przejściu dla pieszych w 7. dzielnicy, adres oferuje połączenie doświadczeń gastronomicznych i enologicznych we współpracy z domem szampańskim Moët & Chandon. Wszystko zostało gustownie przeprojektowane, aby wspierać ten sojusz wyboru, od kolorowego wystroju pop autorstwa projektanta Charlesa de Vilmorina po jaskrawą zastawę stołową.
Od teraz aż do ostatniego dnia zbiorów szampana, innymi słowy początku jesieni, Moët in Paris by Allénos ożywa dzięki ekscytującemu programowi wydarzeń: śpiewy fortepianowe w czwartki, nocne sety DJ-skie w piątki i soboty oraz brunche dla smakoszy w niedziele.
Jak można się domyślić, wyróżniony gwiazdką Michelin szef kuchni Yannick Alléno tworzy dania proste, ale pocieszające, klasyczne, ale dobrze wykonane, takie, którymi uwielbia się delektować w promieniach słońca: terrina z kaczki foie gras (24 €), wędzony łosoś i sos ziołowy (18 €), burrata i puder z oliwek (16 €), warzywne ravioli z sosem sojowym (12 €), wołowina po pekińsku (29 €) lub kurczak na zimno z majonezem lubczykowym (27 €), podobnie jak kurczak następnego dnia.
Warto zauważyć, że menu, które jest dość krótkie, jest podzielone na główne obszary: dania wegetariańskie, dania na parze, a la plancha, a nawet kanapki, w tym burger, co jest ukłonem w stronę zwykłej tożsamości tego miejsca. Możesz wybierać spośród menu à la carte lub menu z przystawkami/daniami głównymi/deserami w cenie 59 € - lub 106 € z parami jedzenia i szampana.
Oczywiście całkowicie możliwe (a nawet wskazane!) jest popijanie kreacji Moët & Chandon, z których niektóre są nawet używane w przepisach, takich jak Brzoskwinie z Moët Imperial (14 €).
Wreszcie, każdego dnia o 17:43, Moët in Paris by Allénos zaprasza naaperitif z szampanem, z degustacją emblematycznych referencji Domu. Na zdrowie!
Miejsce
Moët w Paryżu według Allénos
53-57 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Oficjalna strona
www.moetinparis.com
