Japońska wołowina wagyu zostanie uhonorowana w Paryżu w dniach od 4 do 24 grudnia 2023 roku. Mięso to, uważane w Japonii za prawdziwy klejnot, ma niezrównaną jakość i smak , a ci, którzy mieli szczęście skosztować tego wyjątkowego produktu , wciąż pamiętają sposób, w jaki rozpływa się w ustach.
Import wagyu do Francji jest dozwolony dopiero od kilku lat. Zasady hodowli, które sprawiają, że wagyu jest tak wyjątkowa, odróżniają ją od innych rodzajów wołowiny. Każde zwierzę jest tuczone przez prawie dwadzieścia miesięcy na słomie ryżowej, pszenicy, soi lub kukurydzy i otrzymuje czułość od swoich hodowców, którzy pielęgnują każdego wołu z osobna. W rezultacie zwierzę jest spokojne, a finezja jego mięsa jest wzmocniona.
Kilka razy w roku w Paryżu japońskie wagyu jest honorowane poprzez współpracę z paryskimi szefami kuchni i restauracjami. W grudniu tego roku 6 restauracji w stolicy bierze udział w tym wydarzeniu, oferując dania oparte na japońskim wagyu.
Święto japońskiego wagyu odbędzie się w następujących restau racjach:
Gdzie zjeść wołowinę Wagyu w Paryżu? Nasze dobre adresy
Masz ochotę na wołowinę Wagyu w Paryżu? Oto kilka restauracji, w których można odkryć to niezrównane mięso pochodzenia japońskiego. [Czytaj więcej]
Gdzie zjeść wołowinę Wagyu w Paryżu? Nasze dobre adresy
