Guia do japão em paris - activities

ERH, o restaurante japonês elegante e requintado do chefe Ryuichi Utsumi em La Maison du Saké

Audácia, sensibilidade e beleza são as palavras de ordem do ERH, o restaurante japonês dirigido pelo chefe Ryuichi Utsumi no La Maison du Saké. Com, esperamos, uma estrela na mira no próximo ano.

O Poissonnerie Viot e o Chef Masayoshi Haraguchi revelam um menu omakase e izakaya para descobrir

A Poissonnerie Viot, pioneira na conservação de peixe, associa-se ao famoso chef Masayoshi Haraguchi, também conhecido como Masacomic, de 1 de junho a 15 de agosto de 2024. Esta aliança oferece uma experiência gastronómica única, combinando os produtos de marisco de qualidade da Poissonnerie Viot com o talento criativo do chefe japonês.

Yamato Grill, o churrasco japonês que homenageia a carne Wagyu em Les Halles

Yamato Grill é o nome do restaurante japonês que abriu as suas portas no bairro Halles de Paris, a dois passos da Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Um churrasco japonês que presta homenagem à carne Wagyu e aos deliciosos pratos japoneses.

Reflexos da natureza: exposição Junji Takasago na Casa da Cultura Japonesa, as nossas fotografias

Uma nova exposição gratuita a descobrir na sala de receção da Maison de la culture du Japon em Paris, de 7 de maio a 1 de junho de 2024. Mais uma vez, o centro cultural japonês convida-nos a fazer uma viagem através das fotografias de Junji Takasago, que prestam homenagem à beleza da natureza!

DIY: experimentámos um workshop de kintsugi, a arte japonesa de reparar objectos partidos com ouro

Kintsugi é um método japonês que dá uma nova vida a um prato, tigela ou vaso partido, embelezado com juntas douradas cintilantes. De Belleville, Delphine sugere-lhe que se arme de paciência para experimentar a aventura!

Les 3 Chocolats: a mistura perfeita de pastelaria e chocolates japoneses

Atenção, amantes da comida! Numa pequena rua a dois passos da estação de metro Saint-Paul, em Paris, há um local bem conhecido dos gulosos. O nome? Les 3 Chocolats. Por detrás deste local, que combina pastelaria e chocolate, está a japonesa Emiko Sano, que faz questão de honrar a história da sua família.

Chakaiseki Akiyoshi, o primeiro restaurante de cerimónia do chá a obter a sua primeira estrela Michelin

Chakaiseki Akiyoshi é o nome do primeiro restaurante de cerimónia do chá do mundo fora do Japão. Este restaurante gourmet japonês, que acaba de receber a sua primeira estrela Michelin, está situado no 15º arrondissement de Paris.

O Museu das Artes Asiáticas - Guimet, um lugar exótico em Paris

Levamo-lo a uma (re)descoberta do Museu Guimet, dedicado à arte asiática. No programa: uma visita com uma mudança de cenário, através de tesouros históricos num cenário esplêndido.

Kokuban, uma experiência autêntica de Ramen em Paris

Há mais de dois anos que o restaurante de ramen Kokuban brilha no coração de Paris, oferecendo uma experiência culinária japonesa autêntica e generosa. É uma verdadeira viagem gustativa, uma viagem de ida ao País do Sol Nascente graças à diversidade de pratos japoneses que saem da cozinha (Gyoza, Karaage, Gyudons, etc.). Está pronto para comer num dos melhores restaurantes de ramen caseiro de Paris?

Sekitan Japanese Street Food, o restaurante especial de kebab no Canal Saint-Martin

Sekitan é o nome da nova cantina japonesa que acaba de abrir nas margens do Canal Saint-Martin, no 19º arrondissement. Em destaque estão os yakitoris, as famosas espetadas japonesas que vêm com todo o tipo de molhos e que também podem ser levadas, para se sentar junto ao canal.

Exposição A Arte da Carpintaria Japonesa na Maison de la culture du Japon - Extensões

Descubra a essência da arquitetura tradicional japonesa em madeira na Maison de la culture du Japon em Paris, numa exposição dedicada a partir de 18 de outubro de 2023 e até 10 de fevereiro de 2024. Das técnicas de kigumi aos pavilhões de chá sukiya, mergulhe nos conhecimentos milenares dos carpinteiros japoneses. Uma exposição única a não perder!

iRASSHAi: a loja concetual dedicada à cozinha japonesa em Paris

Mercearia, cantina, café, bar de cocktails e, em breve, izakaya bistronómico... Paris acolhe um novo endereço gourmet que celebra a cozinha japonesa em todas as suas formas. Dirija-se ao 1º arrondissement da capital para abrir as portas do iRASSHAi, um espaço de 800 m² concebido em torno das culturas culinárias do Japão.

Takuto (ex-Kaïto), o elegante restaurante de rolos de pergaminho gerido pelo chefe japonês Takuya Watanabe

Takuto (antigo Kaïto), o restaurante do mestre de sushi Takuya Watanabe, convida-o a comer os seus delicados rolos de peixe de pé. A oferta de takeaway é ideal para um piquenique no campo.

Akira Back Paris, o restaurante japonês moderno do Príncipe de Gales

Akira Back, o moderno restaurante japonês do Príncipe de Gales, está a celebrar o seu 1º aniversário. É a oportunidade perfeita para (re)descobrir o local, com alguns novos pratos fantásticos no menu.

Kodawari Tsukiji: o incrível restaurante de peixe ramen em Paris

Cerca de três anos após a abertura do primeiro Kodawari Ramen no bairro de Odéon, um segundo endereço dedicado ao ramen está a abrir na capital. O nome? Kodawari Tsukiji. É uma oportunidade para desfrutar de uma nova e incrível experiência japonesa, ao mesmo tempo envolvente e saborosa.

O Akira Back lança o seu menu de pequeno-almoço expresso

Akira Back, o excelente restaurante japonês no Prince of Wales, abre para o almoço e oferece um menu servido em 45 minutos.

Kibo No Ki, o restaurante japonês de ramen e pokebowl onde se experimentam quimonos

O Kibo No Ki é um bom restaurante japonês a dois passos de La Madeleine, no 9º arrondissement, que oferece deliciosas tigelas de ramen e poke, bem como a oportunidade de experimentar quimonos no final da refeição. Se procura um prato original, este é o sítio ideal para si.

OGATA Paris: o incrível templo dedicado à arte de viver japonesa

Chá, cozinha, artesanato, hospitalidade e cultura... O 3º arrondissement da capital abriu as suas portas à OGATA Paris; um sumptuoso espaço de 800 m² que reúne toda a arte de viver japonesa.

Atelier Mikki, o restaurante meio crepe, meio maki do 3º arrondissement - as nossas fotos - definitivamente fechado

Aviso aos gourmets e amantes de comida! L'Atelier Mikki, um restaurante no 3º arrondissement de Paris, convida-o a descobrir os seus sabores originais... Qual é a especialidade da casa? Um conceito ousado entre o crepe e o maki! Vamos lá, amigos?

Ryukishin, o restaurante japonês especializado em ramen

No Ryukishin, o prato estrela é o ramen! Disponível em todas as formas e sabores, vai certamente fazer as delícias dos fãs da autêntica e tradicional cozinha japonesa. E até mesmo os mais veganos, pois o Ryukishin até oferece ramen vegan!