Quem tem uma paixão pela Ásia e pelo Banh Mi, acaba por ir parar ao 13º arrondissement. A Chinatown parisiense, situada no triângulo formado pelos Maréchaux, Avenue d'Ivry e Avenue de Choisy, é o local ideal para fazer compras nas muitas mercearias asiáticas do bairro.
É impossível não ver o HOA NAM, estrategicamente localizado na Chinatown de Paris, na esquina da avenue d'Ivry com a rue de la pointe d'Ivry, em frente ao centro comercial Olympiades.
Os fãs de comida de rua autêntica e de alta qualidade não ficarão desiludidos no HOA NAM: aqui pode comer à volta da Ásia, desde comida chinesa a vietnamita, cambojana e tailandesa.
Esta instituição da cozinha asiática oferece, obviamente, todos os pratos emblemáticos da cozinha asiática, com especialidades que há anos fazem furor em França, como as sanduíches Banh Mi (com pão feito por encomenda "pelo grupo familiar").
As receitas emblemáticas do Banh Mi incluem, claro, o "especial vietnamita" com paté vietnamita, mas também os pratos assados com carne de porco glaceada ou barriga de porco crocante glaceada. Mas também carne de vaca com erva-limão, salsicha chinesa... e até há versões vegetarianas com legumes e tofu!
O pato lacado da HOA NAM construiu a sua reputação com base numa caraterística especial que o torna único: a sua origem! Trabalhou-se para encontrar patos maiores, mas também menos gordos, de modo a tirar o melhor partido da carne. A sua técnica de cozedura também mantém a carne mais suculenta. Os aficionados adoram-no!
É claro que os pratos de churras co, como o pato de Pequim, o porco de Pequim (sasiu) ou o porco estaladiço e uma grande variedade de espetadas grelhadas são obrigatórios.
Encontrará também os deliciosos Baos (pãezinhos cozidos a vapor à moda vietnamita ou chinesa), os fritos que todos adoramos com nems ou samoussas, pratos cozinhados a vapor com dim sum ou Banh cuon (bolinhos de arroz recheados vietnamitas).
Para os que preferem pratos cozinhados, não percam os best-sellers como o entrecosto com molho Kindo (agridoce) ou os noodles salteados.
E não esqueçamos a secção de mercearia asiática, que oferece uma deliciosa seleção de produtos da gama HOA NAM. A marca oferece uma centena de produtos frescos e congelados para se mimar em casa com receitas autênticas para todas as ocasiões.
Um pequeno balcão ao longo da janela permite-lhe comer no local e, claro, tudo está disponível para levar. Também se pode ir lá para um batido refrescante , chá de bolhas ou leite de soja caseiro.
HOA NAM foi eleito o sabor do ano 2025 com a sua nova gama de Samossas de carne de vaca e maçã!
Assim, não é por acaso que a HOA NAM, que ganhou o prémio"Tasteof the Year 2024" pelo seu produto estrela, o nem de porco, e o seu novo nem de frango halal, e oprémio "Taste of the Year 2025" pela sua gama de samoussas, está a confirmar a sua posição como o principal exportador europeu de produtos cozinhados asiáticos.
Gostaríamos também de informar que o seu pessoal, membro da família HOA NAM, segue as práticas culturais chinesas, com um acolhimento mais direto e franco. Isto atesta a sua sinceridade e o seu desejo de lhe oferecer um serviço rápido, eficaz e com o mínimo de espera possível.
Se é um amante da cozinha mundial e deseja viajar através das especialidades da China e do Sudeste Asiático, não hesite em abrir a porta do HOA NAM. Será transportado para a Ásia desde a cozinha até à receção, num mundo onde cada prato conta uma história, cada sabor traz uma memória. Uma mistura de sucesso entre a tradição vietnamita e a inovação francesa!
O serviço de restauração está aberto todos os dias das 8h às 19h15, com abertura até às 20h15 ao fim de semana.
Localização
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Acesso
Estação de metro Porte d'Ivry
Site oficial
hoanam.com
Página do Instagram
@hoanamparis
Reservas
0145826666
hoanam.com
