Paris é uma cidade vibrante onde não param de surgir novos restaurantes, mês após mês, semana após semana, dia após dia. Tanto que, por vezes, é difícil acompanhar todos os novos endereços para tentar manter-se atualizado.
De restaurantes gourmet a pequenos restaurantes acessíveis, de estabelecimentos que prestam homenagem aos maiores clássicos franceses a restaurantes que oferecem as melhores especialidades de todo o mundo, sejam elas asiáticas, sul-americanas ou mediterrânicas, há sempre um novo endereço para experimentar em Paris.
Se é um dos primeiros a adotar a moda da Cidade Luz, então a boa notícia é que vai ter uma surpresa. Veja os novos restaurantes parisienses que testámos, mantenha-se atualizado e não perca nenhuma das revoluções culinárias que têm lugar na capital.
Este guia é atualizado regularmente com novos restaurantes, por isso não se esqueça de voltar regularmente para se manter a par das últimas aberturas de restaurantes em Paris!
Black Angus, o restaurante que sublima a carne em Paris
Patrocinado - O restaurante Black Angus, na Place de la République, no 11º distrito de Paris, acaba de abrir as suas portas. Este restaurante é especializado em carne Black Angus de primeira qualidade, disponível em 3 fórmulas: Black Red, Black Lover e Black Prime, servida com uma salada, batatas fritas estaladiças e um puré cremoso... e o molho do chefe! [Leia mais]
Tanguera, o primeiro restaurante peruano-argentino de Paris, no 11º arrondissement
O Tanguera abriu na rue Alexandre Dumas em janeiro de 2025. Um menu de especialidades argentinas e peruanas. [Leia mais]
Under the Sea, o primeiro restaurante imersivo em Paris da Ephemera que nos leva para o fundo do mar
Under the Sea é o nome do primeiro restaurante imersivo de Paris. Um conceito invulgar e acessível, concebido pelo grupo Ephemera. Dirija-se ao 13º arrondissement, no coração de uma sala escondida na Bibliothèque MK2, para uma experiência gastronómica original. [Leia mais]
Takuto, o elegante restaurante de rolos de papel manuscritos dirigido pelo chefe japonês Takuya Watanabe
Takuto, o restaurante do mestre de sushi Takuya Watanabe, convida-o a comer os seus delicados rolos de peixe de pé. A oferta de takeaway é ideal para um piquenique no campo. [Leia mais]
Colère, o segundo restaurante (de topo!) de Eloi Spinnler, chef estrela das redes sociais
O chef Eloi Spinnler, estrela das redes sociais, abre finalmente o seu segundo restaurante em Paris. Chamado Colère, segue-se ao seu primeiro restaurante, Orgueil, e revela-se terrivelmente maroto. [Leia mais]
Chick'n Lover, o templo do frango frito e da comida quente e reconfortante
Chick'n Lover é o novo restaurante de comida rápida na rue du Faubourg Montmartre, no 9º distrito de Paris. Um restaurante de comida de rua de frango halal onde tudo é feito em casa, desde os molhos até aos picantes e não picantes, sem esquecer a sandes quente de frango assado. Para inovar, o restaurante lança também os seus pratos quentes à base de caril e de frango assado reconfortante. [Leia mais]
Journey, café-restaurante e brunch durante todo o dia
No Sentier, em frente ao NOIR Coffee Shop, a mesma equipa abriu o Journey, um café-restaurante elegante e cheio de estilo, onde pode desfrutar de um brunch a qualquer hora do dia... mas não só! [Leia mais]
Bistrot Darsy, um encantador (e delicioso) restaurante à moda antiga em Ménilmontant
Em Ménilmontant, faça uma viagem de volta à Paris de outrora no Bistrot Darsy, um restaurante à moda antiga tão encantador quanto delicioso. [Leia mais]
Bellefeuille, o restaurante confidencial com estrela Michelin no Saint James Paris por Grégory Garimbay
Já ouviu falar do Bellefeuille, o restaurante confidencial com estrela Michelin do Saint James Paris, situado no 16º arrondissement de Paris? É um restaurante com estrela Michelin onde o talentoso chefe Grégory Garimbay é o responsável. Revelamos os seus talentos neste ambiente excecional. [Leia mais]
Yujin: o restaurante do 2º arrondissement de Paris que combina cozinha japonesa e comida de rua
Quando quatro amigos de longa data decidem juntar forças para criar um sítio que seja como eles, o resultado é o Yujin! Localizado no 2º arrondissement de Paris, este simpático restaurante gourmet funde a cozinha japonesa e a comida de rua num restaurante moderno com uma banda sonora de hip-hop. [Leia mais]
L'Almanach Montmartre, um restaurante bistronómico e artístico no alto do céu
No alto da Butte Montmartre, o l'Almanach Montmartre é um restaurante que combina bistronomia e arte. [Leia mais]
Atica, um restaurante imersivo e cultural que oferece uma experiência única
Atica está a preparar-se para ser uma das aberturas mais excitantes do próximo outono e promete uma experiência imersiva única. [Leia mais]
Meïda, a brasserie de influência mediterrânica do chefe Mohamed Cheikh em Saint-Ouen
Em setembro, o chefe Mohamed Cheikh instalou-se oficialmente em Saint-Ouen-sur-Seine, abrindo Meïda, a brasserie que traz o Mediterrâneo a Paris (bem, mesmo ao lado). [Leia mais]
Cocoricains, finalmente um bistrô americano de qualidade em Paris!
Finalmente! O verdadeiro bistrô americano de que Paris estava à espera é o Cocoricains, um endereço efervescente a dois passos dos Grands Boulevards, dirigido por dois amigos franco-americanos. [Leia mais]
Groot, uma deliciosa loja de tartes de comida de rua gerida pelos chefes de cozinha Hugo Riboulet e Albane Auvray
Hugo Riboulet, vencedor do Top Chef 2023, vai abrir o Groot, um restaurante de comida de rua baseado em tartes, na companhia do seu antigo colega de equipa e amigo Albane Auvray. É tudo uma questão de conforto e indulgência! [Leia mais]
Boni's: pizzaria ao estilo nova-iorquino que serve pizza à fatia
Situado no 2º arrondissement de Paris, o Boni's oferece pizza à moda de Nova Iorque à fatia. Aqui, pode sentar-se rapidamente ou levar para fora, e depois experimentar uma das quatro receitas do restaurante, ou criar a sua própria fatia feita à medida para os mais ousados! [Leia mais]
Pink Koï Paris, o novo restaurante japonês imersivo e festivo em Les Halles - vídeo
Alerta, amigos, pois trazemos-vos a revelação exclusiva do novo restaurante japonês Pink Koï Paris, que irá certamente atrair toda a cidade de Paris. É o primeiro restaurante em Paris dedicado à robata japonesa (churrasco japonês), com pratos suculentos e acessíveis. [Leia mais]
Benihana, o restaurante de teppanyaki preferido das estrelas americanas em Paris
Benihana, o restaurante de teppanyaki preferido das estrelas americanas, abriu as suas portas em Paris. Preparem-se para um espetáculo! [Leia mais]
L'Atelier d'André, um restaurante de terra, mar e plantas na Margem Esquerda
Situado entre a terra, o mar e as plantas, o L'Atelier d'André é um restaurante na Margem Esquerda de Paris. [Leia mais]
Ducasse Baccarat, jantar gourmet no templo do cristal em Paris
No coração do 16º arrondissement de Paris, a Casa Baccarat entra numa nova era com a abertura do restaurante Baccarat Alain Ducasse, uma mesa que combina cozinha com estrela Michelin e arte contemporânea sob o brilho do cristal. [Leia mais]
Magnolia, um neo-bistro com uma atmosfera moderada concebido pelo chefe anglo-saxónico Jack Bosco Baker
Sob a luz de velas, o neo-bistrô Magnolia - sob a égide do chef anglo-saxão Jack Bosco Baker - apresenta pratos cheios de cérebro. [Leia mais]
Ajar, bistronomia local delicada e barata
Esqueça o Le Galopin, na Place Sainte-Marthe, e dê lugar ao Ajar, um neo-bistrô com pratos bem elaborados. [Leia mais]
Les Amoureuses Bis, a irmã mais nova do bar de vinhos e sala de jantar Les Amoureuses
A equipa responsável pelo bar de vinhos Les Amoureuses vai abrir a sua irmã mais nova, Les Amoureuses Bis, em janeiro de 2025. [Leia mais]
Lamian Latian, a combinação sino-francesa de pratos caseiros salgados e doces num ambiente requintado
Patrocinado - Onde é que se pode pedir uma verdadeira tigela de massa com caldo de osso e uma galette des rois de matcha, tudo feito em casa? A resposta é Lamian Latian, na tranquila Praça Vermenouze, a poucos segundos da movimentada Rue Mouffetard, no 5º arrondissement, onde descobrirá um verdadeiro saber-fazer graças a uma seleção de pratos e pastelaria caseiros. [Leia mais]
Mây Hồng 2, o excelente restaurante vietnamita no 13º arrondissement de Paris
May Hong abriu um novo endereço na avenida d'Ivry, 111, no 13º distrito de Paris. Partimos à descoberta desta cantina vietnamita, onde se pode saborear pho e bo bun gourmet. [Leia mais]
Abstinência, o restaurante do 15º arrondissement com pratos marotos
Abstinência é o novo restaurante do chef Lucas Felzine, que está a deliciar o nosso paladar com os seus pratos marotos para partilhar com os amigos e celebrar o regresso à vida normal após meses de abstinência! [Leia mais]
Le Grand Banquet em Paris: um caldo festivo com pratos reconfortantes, um bom negócio na Porte Maillot
Situado no coração do Palais des Congrès, Le Grand Banquet é o local ideal para almoçar e jantar, com pratos reconfortantes e acessíveis e noites festivas para animar o fim de semana. [Leia mais]
Buenas, restaurante espanhol com um ambiente de Almodóvar
Experimente a atmosfera de um filme de Almodóvar no Buenas, um novo restaurante espanhol que abre em janeiro. [Leia mais]
Kuna Bada, uma colorida brasserie indiana perto da Place des Victoires
A família Kuna abre o Kuna Bada, o seu terceiro endereço em Paris. Desta vez, trata-se de uma grande brasserie indiana, a dois passos da Place des Victoires. [Leia mais]
Adma, o restaurante bistronómico em Fontainebleau com um toque mediterrânico
Adma é o novo restaurante bistrô que abriu as suas portas no início de fevereiro de 2024 em Fontainebleau, no coração da região de Seine-et-Marne. Situado no número 23 da rue de France, a dois passos do famoso castelo, este espaço acolhedor propõe uma cozinha francesa inspirada na bacia mediterrânica. Por detrás do projeto, Quentin Hubert e Enguerrand Lecocq, dois entusiastas que combinam a perícia culinária com uma gestão rigorosa, deram vida ao Adma num ambiente amigável, quase familiar, onde se sentirá em casa. [Leia mais]
Red Katz, um restaurante chinês tradicional num fabuloso ambiente retro
Uma mistura de tradição e modernidade, o restaurante Red Katz apresenta um menu que homenageia os maiores clássicos da cozinha chinesa, perfeitamente executados num ambiente verdadeiramente fabuloso. [Leia mais]
Inalis, o neo-bistro em Fontainebleau que faz viajar as suas papilas gustativas
Inalis é o novo neo-bistrô que acaba de abrir em Fontainebleau, na região de Seine-et-Marne (77), oferecendo cozinha francesa com um toque de sabores do mundo. Dereck e Louis, dois entusiastas da gastronomia, estão ao leme e convidam-no a descobrir um endereço acolhedor em pleno centro da cidade, a dois passos do Château de Fontainebleau. [Leia mais]
La Datcha, o restaurante bistronómico do chefe Maksym Zorin com influências ucranianas
Depois de deixar a galáxia Ducasse, o chefe Maksym Zorin abriu La Datcha, o seu primeiro restaurante bistronómico com influências ucranianas. [Leia mais]
L'Evadé, o endereço bistronómico do chefe Rémi Poulain no SoPi
O chefe Rémi Poulain e o seu sócio Anthony Rivière, já responsáveis pelo L'Escudella, abrem um novo restaurante bistronómico no SoPi: L'Evadé. [Leia mais]
Maison Brut, o restaurante do chef Bastien Djait, resolutamente gastronómico e local
O chefe Bastien Djait abre o Maison Brut, o seu primeiro restaurante bistronómico empenhado numa abordagem local e eco-responsável. [Leia mais]
Mido Paris, o belo e bom restaurante nikkei do Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
O Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile revela o seu restaurante, uma mesa nikkei chamada Mido Paris. Como os conhecedores já devem ter percebido, esta é a irmã mais nova de um endereço de culto na Riviera. Então, qual é o veredito? [Leia mais]
Altro Frenchie, o restaurante italiano do chefe Greg Marchand cumpre todas as suas promessas
O endereço mais aguardado deste ano é, sem dúvida, o Altro Frenchie, o restaurante italiano dirigido pelo chefe Greg Marchand. E, como esperado, está a cumprir todas as suas promessas. [Leia mais]
Brion, a cozinha sazonal de mercado de Geoffrey Lengagne com um toque bistronómico
O Chef Geoffrey Lengagne abre sozinho o seu primeiro restaurante bistronómico, Brion. Um restaurante bistronómico requintado para o almoço e um restaurante gastronómico para o jantar. [Leia mais]
L'Attilio Paris, cozinha italiana requintada num ambiente elegante
No lugar do Dassaï, o L'Attilio Paris abriu as suas portas com uma equipa herdada da era Robuchon, magistralmente dirigida por Attilio Marrazzo. O chef oferece especialidades da região de Botte, executadas de forma refinada. [Leia mais]
Seeklo, a arte dos grelhados à moda indiana acompanhados de cocktails, um espetáculo sem falhas
No Folie-Méricourt, o Seeklo apresenta a arte de grelhar ao estilo indiano, acompanhada de cocktails. E é um sucesso! [Leia mais]
Trâm 130, a excitante primeira mesa da chef Priscilla Trâm
Até que enfim! A chef Priscilla Trâm abriu o Trâm 130 na rue Saint-Maur. Um restaurante muito aguardado. Então, qual é o veredito? [Leia mais]
Novos brunches gourmet em Paris e na região de Ile-de-France
Descubra os novos brunches divinos em Paris para experiências gourmet únicas ao fim de semana! [Leia mais]
Então, qual é o novo endereço que devemos experimentar hoje?
Novos brunches gourmet em Paris e na região de Ile-de-France
