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Rivages Supper Club: A experiência bistronómica secreta com comida e cocktails que adoramos

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Rivages Supper Club, o novo restaurante confidencial do Scribe Paris Opéra, com combinações de comida e cocktails
Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 10 de janeiro de 2025 às 11h46
Experimentámos a mesa do Rivages Supper Club no Scribe Paris Opéra, uma experiência bistronómica secreta que se realiza apenas uma sexta-feira por mês, a partir de 31 de janeiro de 2025. O chefe Martin Simolka e o mixologista Roberto Catalano prepararam um jantar excecional de seis pratos, onde a comida e os cocktails se juntam num diálogo ousado e criativo. Nós contamos-lhe tudo!

A partir de 31 de janeiro de 2025, o Rivages Supper Club, no Sofitel Le Scribe Paris Opéra , no 9º arrondissement, revela a sua Chef's Table, uma experiência gastronómica exclusiva para os amantes da boa comida e dos cocktails. Criada pelo chefe Martin Simolka e pelo mixologista Roberto Catalano, esta experiência leva-o numa viagem culinária sem igual em Paris. O conceito? Um jantar de seis pratos, em que cada prato é acompanhado por um cocktail ou mocktail concebido para revelar todas as subtilezas dos ingredientes.

Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8390Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8390Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8390Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8390

A experiência tem lugar num canto fechado do restaurante Rivages. O ponto de encontro é às 19h30 e, após algumas explicações, a refeição começa às 20h. Esta mesa escondida pode acolher entre 6 e 8 pessoas, quer sejam do mesmo grupo ou não, o que permite grandes trocas de impressões e um momento de convívio fora do comum.

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À esquerda da mesa está Roberto Catalano , que apresenta o cocktail emparelhado com os pratos de Martin Simolka antes de cada degustação. A dupla trabalha em perfeita harmonia, e nós adoramos deixar as nossas papilas gustativas trabalharem para encontrar os ingredientes que vão para os nossos copos.

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Cada prato revela uma aliança subtil entre produtos excepcionais e sabores inventivos, realçados por combinações ousadas. Quer se trate de um surpreendente casamento entre a terra e o mar, de notas de especiarias harmonizadas com sabores amadeirados ou de leves toques doces para terminar a refeição, o Rivages Supper Club oferece uma imersão sensorial completa. A surpresa está tanto no copo e no prato como na apresentação teatral dos pratos diante dos nossos olhos.

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O menu de emparelhamento de 6 pratos tem um preço de 150 euros por pessoa , com tudo incluído, e destina-se a casais e amigos que procuram uma grande experiência que combine mixologia e pratos inventivos. É uma óptima oportunidade para descobrir uma experiência confidencial, combinando partilha, criatividade e o prazer de uma cozinha fora dos circuitos habituais.

As reservas são essenciais para esta experiência excecional, uma vez que a noite é limitada a um número restrito de pessoas.

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Informação prática

Datas e horário de abertura
De 31 de janeiro de 2025 a 29 de dezembro de 2028

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Tarifas
    Menu en 6 temps avec accord mets et cocktails/mocktails : €150

    Mais informações
    Uma mesa para descobrir uma vez por mês, apenas por reserva

    Etiquetas : invulgar, passeio invulgar em paris, Testado pela equipa editorial, restaurante opéra bourse, guia de restaurantes gourmet, guia de cocktails para restaurantes, guia de restaurante privado, guia de restaurantes bistronómicos, guia de restaurantes invulgares, guia de experiências invulgares, guia noturno invulgar, guia de ópera para restaurantes, guia do restaurante confidentiel
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    Conhece o Procope, o café mais antigo de Paris? É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da capital e está classificado como Monumento Histórico. Vamos fazer-lhe uma visita guiada à sua história, à sua ementa e às suas novidades.
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